ティラピアのたたきとクレソンとマンゴーのサラダ

材料

  • 4 ティラピアの切り身（合計約1 1/4ポンド）、縦半分に切る

  • コーシャーソルトと黒コショウ

  • ¼ カップ オリーブオイル小さじ2杯

  • 2 大さじ フレッシュライムジュース

  • 2 小さじ ハニー

  • 2 小さじ すりおろした生姜

  • ¼ ティースプーン 砕いた赤唐辛子

  • 6 カップ クレソン（1～2束）、太い茎を取り除く

  • 1 マンゴー（小さく切る）

  • 1/2 中サイズの赤玉ねぎ、薄切り

方向

  1. ティラピアに塩小さじ1/2とコショウ小さじ1/4で味付けします。大きめのテフロン加工のフライパンに油小さじ1を入れ、中火～強火で熱します。

  2. ティラピアの半分を加え、片面1～2分ずつ、全体が白くなるまで焼きます。お皿に移します。油小さじ1杯と残りのティラピアで繰り返します。

  3. 小さなボウルに、ライムジュース、蜂蜜、生姜、砕いた赤唐辛子、残りの油 ¼ カップ、塩とコショウ各 ¼ ティースプーンを入れて混ぜます。

  4. ティラピア、クレソン、マンゴー、玉ねぎをお皿に分け、ドレッシングをかけます。

栄養成分表（一食当たり）

333 カロリー
18グラム 脂肪
14g 炭水化物
30g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 333
1日の摂取量に対する割合*
総脂質18グラム 23%
飽和脂肪3g 15%
コレステロール71mg 24%
ナトリウム457mg 20%
総炭水化物14g 5%
総糖分11グラム
タンパク質30g 60%
カルシウム85mg 7％
鉄1mg 6%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。