柑橘類とタイムを添えたサーモンフィレ

わずか 30 分で、柑橘類とタイムの風味が染み込んだおいしいサーモンの切り身が完成します。平日の夜にぴったりのディナーです。

写真: コン・ポウロス

材料

  • 1 皮なしサーモンフィレ3ポンド

  • 1 大さじ オリーブオイル

  • コーシャーソルトとコショウ

  • 1 オレンジ（薄切り）

  • 1 レモン（薄切り）

  • 12 新鮮なタイムの小枝

方向

  1. オーブンを 375° F に温めます。サーモンをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。

  2. サーモンにオイルをふりかけ、塩小さじ3/4とコショウ小さじ1/2で味付けします。オレンジ、レモン、タイムを周りに散らします。

  3. サーモン全体が白くなるまで、20 ～ 25 分間ローストします。

  4. 大きなスパチュラ 2 本を使ってサーモンを慎重に皿に移し、その上にオレンジ、レモン、タイムを散らします。

栄養成分表（一食当たり）

242カロリー
8グラム脂肪
3g炭水化物
37gタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 242
1日の摂取量に対する割合*
総脂質8グラム10%
飽和脂肪1グラム5%
コレステロール97mg32%
ナトリウム305mg13%
総炭水化物3g1%
総糖分2グラム
タンパク質37g74%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。