ポテトのラザニア

ラザニアを作るのにパスタ麺が必要だなんて誰が言ったのでしょう? このレシピではスライスしたジャガイモを使っておいしく仕上げます。

このユニークなキャセロールは、ベーコン、チーズ、ほうれん草、トマトを重ねたポテト料理です。スライスしたポテトは、このラザニアの麺の代わりになります。グリーンチリエンチラーダこれは、グルテンフリーの友人でも楽しめる、シェアするのに最適な料理です。

材料

オーブンを450°Fに温めます。
大きめのフライパンにベーコンと玉ねぎを入れ、中火で炒めます。玉ねぎが飴色になり、黄金色になるまで、9 ～ 10 分ほど炒めます。火から下ろし、ほうれん草を加えて混ぜ、置いておきます。
その間に、小さなボウルに牛乳、卵、塩、オレガノを入れて混ぜます。置いておきます。
9×13インチのベーキング皿に野菜スプレーを塗ります。ジャガイモを1層に並べ、少し重ねます。トマトをジャガイモの上に均等に広げます。
トマトの上にミルク混合物の 1/3 を注ぎます。さらにジャガイモを重ね、次にベーコンとほうれん草の混合物を加えて、均等に広げます。
残りの 3 分の 1 のミルクミックスを上にかけます。最後にジャガイモを重ね、細切りチーズを散らします。残りのミルクミックスを皿にかけます。
ホイルで覆い、45 分間焼きます。ホイルを取り除き、さらに 10 分間、またはチーズが黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、蓋をしたまま 10 分間休ませてからお召し上がりください。

アンナ・ウィリアムズ

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。