ピーチコブラートライフル

ピーチコブラートライフル

この素早くて賢いアイスボックスのお菓子は、冷やす前にたった 25 分で作れます。新鮮な桃のスライス (皮をむく必要はありません!) をシナモンを散らしたレモンと砂糖の混合物に浸し、甘いホイップクリームと濃厚なパウンドケーキの角切りを重ねます。

による

サラ・エプパーソン・ラヴレス

Sarah Epperson Loveless は、Real Simple の元レシピ開発者であり、Meredith Corporation の元テストキッチン アシスタントです。彼女の作品は、Southern Living、Eating Well、その他の出版物に掲載されています。食品業界での勤務を経て、Sarah は現在バーミンガム地区で不動産業者として働いています。ハイライト:* メレディス コーポレーションの元テストキッチン アシスタント * 15 を超えるメレディス マガジン ブランドのレシピを開発 * 不動産業者として 1 年目に 600 万ドル以上の不動産を販売

2022年9月4日に更新

写真: グレッグ・デュプリー

材料

  • 8 カップ 新鮮な桃のスライス（約2ポンドの桃から）、盛り付け用に追加

  • ¼ カップ パック入りダークブラウンシュガー

  • ¼ カップ グラニュー糖

  • 2 大さじ 新鮮なレモン汁（レモン1個分）

  • 1/2 ティースプーン 挽いたシナモン

  • 3 カップ 濃厚なホイップクリーム

  • ¼ カップ 粉砂糖

  • 1 ティースプーン 純粋なバニラエキス

  • 1 市販のパウンドケーキ（14オンス、1インチにカット、約6カップ）

方向

  1. 大きなボウルに桃のスライス、ダークブラウン シュガー、グラニュー糖、レモン ジュース、シナモンを入れて、よく混ざるまで静かにかき混ぜます。桃から液体が出るまで、約 20 分間、時々かき混ぜながら放置します。

  2. 泡立て器を取り付けた電動ミキサーで、ホイップクリーム、粉砂糖、バニラを中高速で約 2 分間、しっかりとした角が立つまで泡立てます。

  3. 14 カップのトライフル皿の底に 2 カップのケーキを置き、その上に桃のミックス約 1 カップ (ジュースを含む) とホイップ クリーム 2 カップをのせます。この層をさらに 2 回繰り返し、最後にホイップ クリームをのせます。

  4. 冷蔵庫で約 4 時間冷やします。桃のスライスをトッピングします。

シェフのメモ

トライフル皿をお持ちでない場合は、大きなガラスボウルを使用してください。底が湾曲しているので、必要に応じて層を調整してください。