ジンジャースナップチェリーチーズケーキ

1. オーブンを 350°F に温めます。中くらいのボウルに、砕いたジンジャースナップとバターを入れます。まっすぐな面の乾いた計量カップを使用して、混合物を 9 インチのスプリングフォームパンの底と側面 2 インチまで押し込みます。

2. 電動ミキサーを使用して、クリームチーズと砂糖 1 カップを滑らかになるまで混ぜます。卵を 1 つずつ加えて混ぜます。サワークリーム 1/2 カップとバニラ 1 ティースプーンを加えて混ぜます。

3. 混合物を生地に注ぎ、ちょうど固まるまで40〜45分間焼きます。

4. その間に、小さなボウルに残りのサワークリーム 1½ カップ、砂糖 ¼ カップ、バニラ 1 ティースプーンを混ぜます。熱いチーズケーキの上に広げ、固まるまでさらに 3 ～ 5 分焼きます。型の中で冷ましてから、少なくとも 4 時間冷蔵します。型から外す前に、チーズケーキの縁にナイフを入れます。

5. 食べる前に、ジャムをチーズケーキの上に塗ります。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。