冷凍ストロベリートライフルとレディーフィンガー

たった 6 つの材料で作れるこの前もって作っておけるデザートは、バレンタインデーのストレスを軽減します。

ショーストッパーを探しているならバレンタインデーのデザート、もう探す必要はありません。このイチゴのトライフルとレディーフィンガーは、冷凍庫が大部分の作業を行うので、すぐに完成します。作り方は簡単です。イチゴを少し甘めのホイップクリームに混ぜ、それをレディーフィンガーと柔らかくしたアイスクリームと一緒にライニングを敷いたローフパンに重ねて冷凍します。その結果、フルーツの風味が豊かでクリーミー、噛みごたえのあるデザートが完成します。

氷のような食感を避けるために、アイスクリームは簡単に塗れるほど柔らかく、かつ食感を保てるほど硬くなければなりません。

材料

  • 8 オンス 冷凍イチゴ（解凍して細かく刻む）（約1カップ）

  • 1 カップ 粉砂糖、分割

  • 1 1/4 カップ ヘビークリーム

  • 12 ラディアンフィンガー（7オンスパックの約半分）

  • 1 パイント 柔らかくしたイチゴまたはバニラアイスクリーム

  • 新鮮なイチゴ（縦半分に切る）（盛り付け用）（オプション）

方向

  1. 中くらいのボウルに、刻んだイチゴと砂糖 1/2 カップを入れて軽く混ぜます。イチゴから果汁が出るまで、約 10 分間放置します。

  2. 大きなボウルに生クリームと残りの砂糖 1/2 カップを入れ、電動ミキサーで約 2 分間、角が立つまで泡立てます。穴あきスプーンを使用して、刻んだイチゴをホイップクリームに移し、ボウルに残ったイチゴの果汁は残しておきます。

  3. 8½ x 4½ インチのローフパンにパーチメント ペーパーを敷き、余分な部分が側面からはみ出るようにします。1¼ カップのホイップ クリームをスプーンでパンに入れ、表面を滑らかにします。

  4. 6 個のレディフィンガーをイチゴジュースに浸し、必要に応じてクッキーを切り取りながら、ホイップクリームの上に均一に並べます。レディフィンガーの上にアイスクリームを広げます。

  5. 残りの 6 個のラディアン フィンガーでも同じ手順を繰り返します。残りのホイップ クリーム ミックスを上にのせます。カバーをして、少なくとも 4 時間、最大 2 週間、固まるまで冷凍します。

  6. 食べる前に室温で 10 分間放置します。トライフルを盛り付け皿に移します。使用する場合は、新鮮なイチゴをトッピングします。

    ケイトリン・ベンセル