フランス風ハムとチーズのサンドイッチ

刻んだコルニッション、バター、ディジョン マスタード、新鮮なタラゴンを混ぜ合わせたハムとチーズのサンドイッチは、フランス風にアレンジされています。

写真: ダニー・キム

このハムとチーズのサンドイッチが特にフランス風である理由は何でしょうか? まず、バゲットです。次に、使用されているマスタードとチーズの種類です。ディジョンとグリュイエールです。そして最後に、コルニッションとマスタードの混合物にバターを加えるのが、とてもフランス風です。一般的に、バターはサンドイッチがふやけるのを防ぐためのものです。

ハムとチーズのサンドイッチをもう少し贅沢に（でもフランス風に）アレンジしたい場合は、オープンフェイスのクロックムッシュ。

材料

  • ⅓ カップ 細かく刻んだコルニッション

  • 4 大さじ 無塩バター（1/2スティック）、室温

  • ¼ カップ ディジョンマスタード

  • 2 大さじ 刻んだタラゴン

  • ブラックペッパー

  • 8 オンス スライスしたデリハム

  • 4 オンス コンテまたはグリュイエール、スライス

  • 1 大きなバゲット、半分に切る

方向

  1. コルニッション、バター、マスタード、タラゴン、コショウ小さじ1/4を小さなボウルで混ぜます。

  2. バゲットにピクルスの混合物を塗り、ハムとチーズをのせます。4 つのサンドイッチに切り分けます。

栄養成分表（一食当たり）

547 カロリー
24グラム 脂肪
54グラム 炭水化物
28グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 547
1日の摂取量に対する割合*
総脂質24グラム 31%
飽和脂肪14g 70%
コレステロール83mg 28%
ナトリウム1711mg 74%
総炭水化物54グラム 20%
総糖分4g
タンパク質28グラム 56%
カルシウム333mg 26%
鉄4mg 22%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。