ダークチョコレートパンプキンダンプケーキ

これは、普段食べているカボチャとチョコレートのケーキミックスではありません。

写真: ケイトリン・ベンセル

このダンプケーキは、パイ生地の代わりに9x13インチのベーキング皿で焼いた、パンプキンパイの簡易版と考えてください。実際、私たちはクラシックなパンプキンパイのレシピケーキのベースを作るために、たっぷりの刻んだセミスイートチョコレートを加えます。そのため、一口ごとにカスタード風味のパンプキンと溶けたチョコレートのクリーミーな組み合わせが楽しめます。

さらに、チョコレートケーキのような濃厚な味のケーキトッピングも加えました。この贅沢なダンプケーキは、一口ごとにカスタードパンプキンと溶けたチョコレートの組み合わせがクセになります。まるで焼きたてのケーキのようです。かぼちゃパンチョコチップ入り。

これ以上言う必要はあるでしょうか? このドリームチーム (カボチャとチョコレート) をホリデーシーズンだけでなく、一年中楽しんでいただいて構いません。とても簡単です。

材料

基地のために

  • ベーキング皿用のバターまたはノンスティックスプレー

  • 2 15オンス缶入り純粋かぼちゃピューレ

  • 1 1/2 カップ 砂糖

  • 1 1/2 カップ ヘビークリーム

  • 1 カップ 砕いたセミスイートチョコレート

  • 4 大きな卵

  • 4 小さじ 挽いたシナモン

  • 1/2 ティースプーン クローブパウダー

  • 1/2 ティースプーン コーシャーソルト

ケーキミックス用

  • 1 カップ すべての目的小麦粉

  • 1 カップ 砕いたセミスイートチョコレート

  • カップ 砂糖

  • ¼カップ 無糖ココアパウダー

  • 2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1/2ティースプーン 重曹

  • ¼ティースプーン コーシャーソルト

  • ¾ カップ (1½スティック)冷たい無塩バター

方向

  1. オーブンを 350°F に予熱します。9x13 インチのベーキング皿にバターまたはノンスティックスプレーを軽く塗ります。

  2. ベースを作ります。大きなボウルに、かぼちゃ、砂糖、クリーム、チョコレート、卵、シナモン、クローブ、塩を入れて混ぜます。ベーキング皿に注ぎます。

  3. ケーキミックスを作ります。中くらいのボウルに小麦粉、チョコレート、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ、ケーキのベースに均等に振りかけます。おろし金の一番大きな穴を使って、バターをケーキの表面に均等にすりおろします。

  4. ケーキの端が固まり、中央がまだグラグラしている状態になるまで、45 ~ 50 分間焼きます。食べる 30 分前に冷まします。