チョコレートソースとチュロス

チョコレートチュロスを作るのに必要なのは、ほんの数種類の材料と 30 分だけ。家族の夜や集まりにぴったりのおやつです。

チョコレート チュロスは、思っているより簡単に、そして早く作れます。このチュロスは、サクサクして甘さも絶妙で、シナモン シュガーのまぶしが本当に絶品です。濃厚なチョコレート ソースに浸すまで待ってください。ご馳走になります! (キャラメルがお好きなら、それもとても美味しいです)。このシンプルですが満足感のあるデザートを盛り付けて、ゲストや子供たちを喜ばせましょう。パーティーにしてアイスクリームを添えたり、伝統的ではない方法で、シナモン シュガー ミックスにオールスパイスをひとつまみ加えたりしてください。私たちのチョコレート ソース チュロスのレシピは、簡単に手に入る材料を使っているので、この揚げパンをすぐに作らない言い訳はありません。

材料

  • チュロスの場合:

  • 揚げ物用植物油

  • 1 ティースプーン 挽いたシナモン

  • 1/2 カップ グラニュー糖大さじ2杯（分けて）

  • 1 カップ 水

  • 1/2 カップ （1スティック）有塩バター、柔らかくした

  • 1/2 ティースプーン コーシャーソルト

  • 1 カップ すべての目的小麦粉

  • 3 大きな卵

  • チョコレートディップソース（レシピは後述）

  • チョコレートソースの場合:

  • 4 オンス ビターチョコレート（刻んだもの）

  • 1/2 カップ ヘビークリーム

  • 1/2 ティースプーン バニラ抽出物

方向

  1. チュロスの場合:ダッチオーブンに油を 2 インチの深さまで注ぎ、揚げ物用温度計を取り付けます。中強火で 350°F まで加熱します。浅い皿にシナモンと砂糖 1/2 カップを入れて混ぜます。置いておきます。

  2. 大きめの頑丈な鍋に水、バター、塩、残りの砂糖大さじ 2 杯を入れ、中火から強火にかけてかき混ぜます。かき混ぜながらバターが溶けるまで沸騰させます。火を弱火にし、小麦粉を一度に加え、絶えずかき混ぜながら、混合物がボール状になるまで約 30 秒間加熱します。火から下ろし、卵を 1 つずつ加え、加えるたびに生地が滑らかで弾力性が出るまで激しくかき混ぜます。

  3. 混合物を、大きな星型の口金が付いた絞り袋にスプーンで入れます。(または、混合物を大きなジップロックのプラスチック製冷凍用袋に入れ、角の 1 つを切り取って約 1/2 インチの穴を開けます。) バッチで作業し、4 インチの長さの細片を熱い油に絞り出し、時々ひっくり返しながら、黄金色になるまで 8 ～ 10 分間揚げます。

  4. チュロスをペーパータオルを敷いたベーキングシートに移して水切りし、すぐにシナモンと砂糖の混合物に転がします。

  5. チョコレートソースの場合:電子レンジ対応の小さめのボウルにチョコレート、クリーム、バニラを入れて混ぜます。電子レンジで強火にかけ、30 秒ごとにかき混ぜながら、溶けて滑らかになるまで約 1 分半加熱します。温かいうちにチュロスと一緒にお召し上がりください。

    はい、シナモンシュガーのチュロスは食べたことがあるでしょう。でも、自家製チュロスをチョコレートガナッシュに浸したことはありますか？ 今がそのチャンスです。材料はすべて手元にあるはずです。シナモン、砂糖、バター、塩、小麦粉、卵があればチュロスを作るのに十分です。さらに、チョコレートソースは電子レンジで作れるので、平日の夜にさっと作ることができます。レシピを入手:チョコレートソースとチュロス。 ケイトリン・ベンセル