アボカドとラディッシュのチーズチキンナチョス

レストランで食べるチーズたっぷりのナチョスで本当に満足できる人がいるでしょうか? トッピングがたっぷりの最高のチップスを探すのは、いつも大変な作業です。その結果、トッピングがまばらなナチョスを食べるのは、友人より先に、ぴったりの一口を発掘する考古学的な発掘作業になります。控えめに言っても、この作業はストレスがたまるものです。

一方、自宅でチーズチキンナチョスのレシピを作る場合は、縁のあるベーキングシートの上に1層に並べたチップの上に具材を均等に重ねるだけです。つまり、すべてのチップにチキン、チーズ、サルサ、アボカド、そしてさらにチーズが豪華にトッピングされます。この料理に黒豆を加えてボリュームのある食事にしたり、アボカドを簡単なワカモレディップ。

材料

• 1 11オンス トルティーヤチップス

• 2 カップ 細切りロティサリーチキン

• 6 オンス シャープチェダーチーズ、細切り（約1½カップ）

• 1 カップ 準備されたピコデガロまたはサルサ

• 2 大根（薄切り）

• 2 オンス コティヤチーズ、砕いたもの（約½カップ）

• 1 熟したアボカド、スライス

• 1/2 カップ 新鮮なコリアンダーの葉をざっくり詰めたもの

• 1 ハラペーニョ（薄切り）（オプション）

• ホットソース（お好みで）

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