ブラックベリーゼブラケーキ:春が欲しくなる夢のようなチーズケーキ
©イザベル・トリーマー
事前にビデオで: 完璧なケーキの作り方
もう冬に飽きてしまったのでしょうか?次に、新鮮なベリーを添えた、天国のような軽やかなチーズケーキの時間です。
フルーティーでクリーミー、そしてたまらなくおいしいケーキを夢見ない人はいないでしょうか。私たちのブラックベリー ゼブラ ケーキはまさにそれを可能にし、今すぐあなたのお皿に春のひとかけらを呼び起こします。
ジューシーで甘いブラックベリーと繊細なチーズクリームの組み合わせは、甘党の方なら誰でもきっと満足できるでしょう。灰色の日に幸せな休暇を過ごすのに最適です。コーヒーテーブルとしても、デザートのハイライトとしても、このケーキは心をときめかせます。本当にベーキングフィーバーに興味がありますか?ここでさらにレシピのアイデアを見つけてください。
フルーツたっぷりのヘブンリーゼブラチーズケーキのレシピ
約16個分の材料:
- 小麦粉 200g
- 砂糖 230g
- 塩
- バター 100g
- 7 オーナー(M)
- ブラックベリー 250g
- コーンスターチ 40g
- レモン汁 大さじ1
- 低脂肪クォーク 500g
- リコッタチーズ 250g
- ホイップクリーム 250g
- ブラックベリーフルーツスプレッド 大さじ2(粒や種なし)
準備:
1. 小麦粉、砂糖100g、塩ひとつまみ、バター、卵1個を手早くこねて、滑らかな生地を作ります。油を塗ったスプリングフォームパン (26 cm ø) に置き、押して平らな底を形成し、冷やします。
2. ブラックベリーを洗い、飾り用に50gをとり、残りを細かくピューレにする。砂糖30g、でんぷん、レモン汁を加えて混ぜます。クワルク、リコッタチーズ、砂糖100gを混ぜます。生クリーム100gと卵6個を順番に加えて混ぜます。
3. チーズ混合物の半分をピューレにしたブラックベリーと混ぜます。約大さじ3杯の軽いチーズ混合物を型の中央に置きます。その上に大さじ3杯のブラックベリーミックスを加えます。すべて使い果たされるまで交互に続けます。
4. 予熱したオーブン (電気ストーブ: 160 °C、ファンオーブン: 140 °C、ガス: レベル 1) の底に、熱湯の入ったオーブン対応のボウルを置きます。スプリングフォームパンをオーブンに入れ、約45分間焼きます。次に、オーブンの電源を切り、ドアを閉めたままケーキを約 30 分間冷まします。取り出して冷まします。
5. 残りの生クリーム150gを角が立つまで泡立てます。星型口金の付いた絞り袋に詰め、絞り出ししてケーキの上に絞ります。滑らかになるまでフルーツスプレッドをかき混ぜます。残りの50gのブラックベリーでケーキを飾り、広げます。
では、実際に旬を迎える果物は何でしょうか?ギャラリーをクリックして次の内容を確認してください。
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季節カレンダー: 今が旬の果物はどれですか?
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ルバーブ:4月~6月
ルバーブは実は野菜です。ただし、一般的にはこのように使用されないため、季節の果物カレンダーに組み込まれます。
レシピが欲しいですか?私たちのものを試してみませんか?
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いちご:5月~7月
そんなにイチゴが好きなの?残念ながら、赤い実はそれほど長くは残りません。
イチゴを正しく楽しむことがますます重要になります。私たちと同じように
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ラズベリー:6月~10月
ラズベリーは小さなビタミン爆弾であることをご存知ですか?それだけにたくさん食べる理由があります。
これは、たとえば、提供されました。
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スグリ:6月~9月
中世にはすでに修道院の庭でカラントが栽培されていたことをご存知ですか?とてもおいしいのも不思議ではありません。
私たちのものを試してみませんか?。がっかりすることはありません!
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アプリコット:6月~8月
アンズはアプリコットとも呼ばれ、季節の果物カレンダーによれば、地域で約3か月しか入手できません。
この間、彼女と一緒にたくさんのことができます!たとえば、私たちのものではとてもよく見えます。
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グーズベリー:6月~8月
豆知識: 植物学の観点から見ると、ベリーの名前の由来となっている棘は棘ではなく、棘です。したがって、実際には Thornberry と呼ばれるはずです。
何と言っても、とても美味しいです。たとえば、私たちはあなたが好きです。
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さくらんぼ:6月~8月
季節カレンダーによれば、赤い実は3か月近く旬を迎えます。だから、すぐに手に入れるべきです!
我が家のサクランボは特に美味しいです
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