ブラックベリーシマウマケーキ:このチーズケーキの夢はあなたを春にしたくさせます

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ブラックベリーゼブラケーキ:春が欲しくなる夢のようなチーズケーキ

©イザベル・トリーマー

事前にビデオで: 完璧なケーキの作り方

もう冬に飽きてしまったのでしょうか?次に、新鮮なベリーを添えた、天国のような軽やかなチーズケーキの時間です。

フルーティーでクリーミー、そしてたまらなくおいしいケーキを夢見ない人はいないでしょうか。私たちのブラックベリー ゼブラ ケーキはまさにそれを可能にし、今すぐあなたのお皿に春のひとかけらを呼び起こします。

ジューシーで甘いブラックベリーと繊細なチーズクリームの組み合わせは、甘党の方なら誰でもきっと満足できるでしょう。灰色の日に幸せな休暇を過ごすのに最適です。コーヒーテーブルとしても、デザートのハイライトとしても、このケーキは心をときめかせます。本当にベーキングフィーバーに興味がありますか?ここでさらにレシピのアイデアを見つけてください。

フルーツたっぷりのヘブンリーゼブラチーズケーキのレシピ

約16個分の材料:

  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 230g
  • バター 100g
  • 7 オーナー(M)
  • ブラックベリー 250g
  • コーンスターチ 40g
  • レモン汁 大さじ1
  • 低脂肪クォーク 500g
  • リコッタチーズ 250g
  • ホイップクリーム 250g
  • ブラックベリーフルーツスプレッド 大さじ2(粒や種なし)

準備:

1. 小麦粉、砂糖100g、塩ひとつまみ、バター、卵1個を手早くこねて、滑らかな生地を作ります。油を塗ったスプリングフォームパン (26 cm ø) に置き、押して平らな底を形成し、冷やします。

2. ブラックベリーを洗い、飾り用に50gをとり、残りを細かくピューレにする。砂糖30g、でんぷん、レモン汁を加えて混ぜます。クワルク、リコッタチーズ、砂糖100gを混ぜます。生クリーム100gと卵6個を順番に加えて混ぜます。

3. チーズ混合物の半分をピューレにしたブラックベリーと混ぜます。約大さじ3杯の軽いチーズ混合物を型の中央に置きます。その上に大さじ3杯のブラックベリーミックスを加えます。すべて使い果たされるまで交互に続けます。

4. 予熱したオーブン (電気ストーブ: 160 °C、ファンオーブン: 140 °C、ガス: レベル 1) の底に、熱湯の入ったオーブン対応のボウルを置きます。スプリングフォームパンをオーブンに入れ、約45分間焼きます。次に、オーブンの電源を切り、ドアを閉めたままケーキを約 30 分間冷まします。取り出して冷まします。

5. 残りの生クリーム150gを角が立つまで泡立てます。星型口金の付いた絞り袋に詰め、絞り出ししてケーキの上に絞ります。滑らかになるまでフルーツスプレッドをかき混ぜます。残りの50gのブラックベリーでケーキを飾り、広げます。

では、実際に旬を迎える果物は何でしょうか?ギャラリーをクリックして次の内容を確認してください。

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