カビ: 黒と黄色の斑点のあるブロッコリーはまだ食べられますか?

あなたは野菜の引き出しの前に立っているブロッコリーが黄色がかっていることに注目してください。今は何ですか？ブロッコリーはまだ食べることができますか、それとも有機廃棄物に属しますか?変色の原因を明らかにし、正しい保管方法のヒントを紹介します。

ブロッコリーが黄色くなるのはなぜですか?

まず第一に、パニックにならないでください。ブロッコリーが黄色くなっても、それはカビの兆候ではありません。ブロッコリーの黄色がかった変色は完全に正常であり、ブロッコリーがすぐに腐り始める兆候です。咲く。

だから彼はもう新鮮ではない、そしてそれはビタミンやミネラルの含有量はそれほど高くありません収穫直後のようです。

レシピのヒント:

黄色いブロッコリーはまだ食べられますか？

栄養分は若干減っていますが、ブロッコリーも黄色く変色していますまだとても健康です。したがって、明確な良心をもって料理に使用することができます。。

ブロッコリーがぐにゃぐにゃになって、最初のカビの斑点が目立つようになって初めて、ブロッコリーを廃棄する時期になります。

ブロッコリーの黒い斑点は何を意味するのでしょうか？

ブロッコリーに茶色や黒色の斑点ができることもよくあります。この場合、変色はカビの胞子がすでに形成されていることを示すため、もう野菜を食べるべきではありません。

黒い斑点を取り除くだけでは十分ではありません。危険な真菌の胞子はすでに私たちの目には見えない形で広がっている可能性があります。黒い斑点のあるブロッコリーを食べると健康リスクが生じます。

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ブロッコリーの正しい保存方法は？

ブロッコリーの黄ばみやカビの発生を防ぎ、できるだけ長く新鮮に保つには、保存するときにいくつかの簡単なヒントに従うことができます。

1. ブロッコリーは冷蔵庫の野菜室に保管してください。
   
2. ブロッコリーを保管する前に洗うのではなく、使用するときにのみ洗ってください。
   
3. シュリンク包装で購入した場合は、カビが湿気を蓄積するのを防ぐためにラップを取り外します。
   
4. リンゴやバナナなどの果物はエチレンを放出し、ブロッコリーの成熟プロセスを加速します。したがって、ブロッコリーを隣に保管しないでください。

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