クリスマスイブにサンタさんが期待しているのは、ミルクとクッキー、そしてトナカイにニンジン数本かもしれませんが、もう少し特別で南部特有のものを忘れてはどうでしょうか?そして、私たちは話していません、ポテトサラダ、、またはガンボ: これらの人気のレシピは、甘党を抑えることはできません。
名前からは違うことがわかりますが、ココナッツとピーカンナッツのフロスティングが入ったこのチョコレート ケーキはテキサス州ダラス発祥で、その歴史は 1950 年代にまで遡ります。史上最も人気のある南部のケーキの 1 つなので、サンタさんにケーキを渡す前に、ご家族でぜひ楽しんでください。
この退廃的なデザートが最初に始まった場所は何か推測しますか?ピーカンナッツが散りばめられた濃厚なチョコレート ケーキにマシュマロを重ね、焼き上げた後にチョコレート フロスティングをふりかけます。
南部で最も愛されているデザートの 1 つであるバーボン、チョコレート、ピーカンナッツの組み合わせは他に類を見ません。ダービーパイとしても知られるその歴史は、予想よりも複雑です。
チーズストローは南部の特定の地域に限定されるものではありませんが、レシピは地域によって若干異なる場合があります。とにかく、この 6 つの材料で作られた、ほのかな辛さのチーズスナックは、本当に誰からも愛されています。
南部人は皆、自分自身のものを持っていると主張しますが、完璧この昔ながらの古典のバージョンであり、私たちはこのレシピを究極のシンプルな南部料理であると主張しています。そして、サンタさんがスライスを手に入れたら、きっと同意してくれると思います。
テキサス・トラッシュ・パイのオリジナルのレシピは、テキサス州ラウンドトップのロイヤー家によって作成されました。テキサス ヒル カントリーでは今でも定番のパイですが、南部各地では食料庫の必需品を利用してこのパイを作っているパン屋を見つけることができます。
ニューオーリンズを訪れたことがあるなら、有名なベニエとチコリ コーヒーを試すために歴史あるカフェ デュ モンドに立ち寄ったことがあるでしょう。私たちのレシピは、ファンに人気のドーナツを自宅で味わえるものです。
6 つの材料を使用し、さらにチョコレートでコーティングした焼かないお菓子を提供してくれたブルーグラス州に、私たちは皆感謝しています。空の皿が残ることはほぼ確実です。セント ニックのために必ず 1 枚取っておいてください。
このピーカン プラリネのレシピはローン スター州に特有のもので、比較的平らで硬く、どういうわけかクリーミーでありながらサクサクしています。歯ごたえがあるなら、それはテキサスではありません。
これらの小さな一口には、南部の精神のおかげで強力なパンチが詰まっています。この地域全体で長年愛されていますが、発祥は 1938 年にケンタッキー州フランクフォートと言われています。
テキサス州がこのふわふわしたシートケーキの功績をどのようにして得たのかは正確には明らかではありませんが、私たちが知っていることは、それがサンタが確実にむさぼり食う群衆のお気に入りであるということです。
このよく知られたニューオーリンズの人気商品は、南部産のピーカンナッツと濃厚なバターミルクを使用し、伝統的なヨーロッパのお菓子に南部のひねりを加えたものです。
1917 年以来チャタヌーガで作られているムーンパイにインスピレーションを得たこの層状のパイは、グラハム クラッカーの皮、濃厚でシルキーなチョコレート ファイリング、マシュマロ メレンゲで作られています。
この伝統的な南部のデザートは、裏庭のバーベキューに限定されるべきではありません。特定の州とは関係ありませんが、バニラ ウエハース クッキー、バナナ スライス、自家製バニラ カスタード、ふわふわのメレンゲを何層にも重ねたこの自家製料理を、テキサスからバージニアまで抵抗できる人はいません。
今では全米のメニューでバナナフォスターを見かけるようになりましたが、このレシピはもともと 1951 年にニューオーリンズの象徴的なレストラン、ブレナンズで考案されました。シンプルなレシピは、休日のディナーやサンタの夜食に十分な退廃的です。