あレシピを使えば、平日の夜のディナーであろうと、レストランに向かう途中であろうと、一見ランダムに見えるほとんどすべての材料をおいしい食事に変えることができます。。などの定番スープの具材もありますが、、プロテインと付属品は大きく異なります。スープは簡単で多用途で、病気の日のチキンヌードルスープから試合の日のチリまであります。南国もいくつかあるよ家庭料理人なら誰でも作り方を知っておくべき、シンプルで地元の食材を取り入れています。
夏のポットラックでも、居心地の良い冬の夜でも、ガンボほどクレオールとケイジャンを語るものはありません。チキンやソーセージからたっぷりのシーフードまで、さまざまなバージョンの料理がありますが、これは私たちの最も人気のあるガンボのレシピの 1 つです。
モーガン・ハント・グレーズ;フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー。小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス
平日のディナーラッシュに勝つためのスープをお探しですか?このボリュームたっぷり、ガーリック風味の白インゲン豆のスープがまさにその答えです。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
天気が悪くなくても、この温かくて心地よいスープを楽しむことができます。しかし、冬の憂鬱を克服してくれることは保証できます。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
それは本当に100万ドルの味ですか？信じたほうがいいよ。このレシピは肉と野菜を組み合わせた、寒い季節に欠かせない一品です。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
寒い冬の日に体を温めたいときは、このレシピを参考にしてください。チキンとコーンのチャウダーは骨まで美味しく、5つ星のレシピです。
グレッグ・デュプリー;フードスタイリスト：アリ・ラミー。小道具スタイリスト: ハンナ・グリーンウッド
この手間のかからない書かれたレシピが付属していることはほとんどありません。むしろ、すべての材料（豆（通常はピント）、ハムの塊またはベーコンのスライス数枚、塩、コショウ、玉ねぎ、ニンニク、スパイスなどのその他の好みの調味料）を水に入れて沸騰させます。豆が柔らかくなり、はじけ始めるまで煮ます。次に、カップ 1 ～ 2 杯の豆を取り出してマッシュし、ポットに戻してコーンブレッドを添えます。
アントニス・アキレオス。小道具スタイリスト：クリスティーナ・デイリー。フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール
フライドチキンは最も象徴的な南部の鶏肉料理かもしれませんが、チキンと餃子もそれに劣りません。餃子、沸騰した鍋に落としたペストリーの塊、または上に柔らかいビスケットをどのようにアプローチするかに関係なく、この料理は魂のためのものです。
グレッグ・デュプリー;フードスタイリスト：キャット・スティール。プロップスタイリスト: クレア・スポレン
すべての南部人は、試合の日から試合の日まで、あらゆる機会に合わせて唐辛子のレシピを豊富に持っている必要があります。。牛肉と豆のチリを繰り返すレシピは無限にありますが、この古典的なレシピに勝るものはありません。
ビクター・プロタジオ。フードスタイリスト：カレン・ランキン。小道具スタイリスト: クレア・スポレン
正直に言うと、ポテトスープはトッピングがすべてです。クリーミーなボウルにベーコンビット、ネギ、粉チーズを飾ります。
ビクター・プロタジオ。フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。プロップスタイリスト: シェル・ロイスター
この濃厚でクリーミーなスープはカロライナ州の海岸沿いで提供されていますが、伝説によると、この料理の発祥の地はサウスカロライナ州チャールストンです。
南部の秋といえば、バターナッツスカッシュをはじめとする新鮮な農産物の恵みを満喫することです。古典的な料理にこのおいしいひねりが加えられ、多様な南部文化の影響を表す豊かなカレーの風味が生まれます。
ジェン・コージー。フードスタイリスト: チェルシー・ジマー;小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー
風邪を治すことで有名なこの料理は、すべての家庭料理人が病気の日にも快適な夜にも後ろポケットに入れておくべきレシピです。簡単レシピをさらに簡単にしました。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
温かいトマトスープは、そのままでも、グリルチーズと一緒に食べても、子供の頃を思い出させてくれますが、決して古さを感じることはありません。バジルトマトからチポトレトマトスープまで、間違いはありません。
ホワイトチキンチリのポットは、教会のポットラックから子供たちのテーブルまで、すぐに群衆を喜ばせるものです。何よりもこのレシピは 10 分間の作業のみで、1 時間以内に完成します。
濃厚なシチューのようなトルティーヤ スープがお好みでも、クリーミーなアレンジがお好みでも、特にサクサクのトルティーヤ、コリアンダー、生のライムを添えた場合は、どのバージョンの料理にも勝るものはありません。
この簡単な平日の夜の食事は風味豊かで、冷蔵庫の奥や食料庫の食材を使い切るのに最適な方法です。鶏肉の代わりに七面鳥を使ってアレンジすることもできます。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
これも懐かしい料理で、野菜は安っぽい風味で隠されていると主張していた時代に私たちを連れ戻します。最近は野菜に関してはより健康的な料理を選ぶかもしれませんが、この愛されているスープは今でも健康的な食事を提供します。。
ビクター・プロタジオ。フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。小道具スタイリスト: オードリー・デイヴィス
私たちはこの伝統を完全に支持していますが、黒目豆は元旦だけのものではありません。南部産のマメ科植物を使ったこの心安らぐ料理は、夏の夜だけでなく肌寒い秋の日にもおいしくいただけます。
この南西部の古典的な料理は、伝統的な肉たっぷりのシチューやチリに代わる、ボリュームたっぷりの定番料理です。さまざまなチーズ、ネギ、アボカド、ライム、トルティーヤチップスを含むトッピングバーと一緒にお召し上がりください。
新鮮で甘いトウモロコシは、南部人が夏に好む数多くの農産物の 1 つにすぎません。このレシピではその風味を強調しています。
