タヒニ スモア ブロンド

これらの柔らかくて噛みごたえのあるブロンドは、本格的なハルヴァの雰囲気を持っています。

写真：

アントニス・アキレオス

バターたっぷりで歯ごたえのあるこのブロンド ケーキは、夏の定番を魔法のような焼き菓子に変身させます。このブロンド ケーキのレシピでは、すりつぶしたゴマから作られるペーストであるタヒニが使われており、ナッツの風味がありながら、生地の甘さと混ざってハルヴァの雰囲気も醸し出します。焼くと、端はカリカリになり、中心は柔らかく柔らかいままです。心配しないでください。満足できるキャンプ場のスモアの主役はすべて揃っています。グラハム クラッカーの粉がミックスの一部を構成し、ほろ苦いチョコレートの塊が全体に散りばめられ、ねっとりとしたマシュマロのトッピングはブロイラーまたはキッチントーチの熱で焦げ目がつきます。

トッピング用にマシュマロを横半分に切るときは、はさみにクッキングスプレーを軽く吹き付けます。非常に滑らかな四角形にするには、軽く油を塗ったシェフナイフでスライスし、切るたびに刃を拭きます。

材料

  • クッキングスプレー

  • 1 1/4 カップ すべての目的小麦粉

  • 1 カップ 粗めのグラハムクラッカーの粉

  • 1 小さじ ベーキングパウダー

  • 1 小さじ コーシャーソルト

  • 2大きな卵

  • 1 1/2 カップ ライトブラウンシュガー

  • 3/4 カップ かき混ぜたタヒニ

  • 1/2 カップ（1本） 無塩バター

  • 1 小さじ純粋なバニラエキス

  • 4 オズ 60%ビタースイートチョコレート、刻み

  • 21 大きい マシュマロ（横半分に切る）

方向

  1. オーブンを 350°F に予熱します。8 インチ四方のベーキング皿にクッキング スプレーを塗ります。アルミホイルを敷き、すべての側面に 2 インチの余白を残します。ホイルにクッキング スプレーを塗ります。

  2. 大きめのボウルに小麦粉、グラハムクラッカーの粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。中くらいのボウルに卵、砂糖、タヒニ、バター、バニラを入れて滑らかになるまで泡立てます。卵の混合物を小麦粉の混合物に加え、ちょうど混ざるまでかき混ぜます (生地は濃くなります)。チョコレートを混ぜ込みます。用意しておいたベーキング皿に生地を均等に広げます。

  3. 端が茶色くなり、皿の側面から離れ始め、中央に挿入したつまようじに何も付かなくなるまで、25～27 分間焼きます。オーブンから取り出し、マシュマロを切った面を下にして乗せます。

  4. オーブンのラックを火から約 8 インチ離してブロイラーを予熱します。マシュマロが黄金色になるまで 2 ～ 3 分間焼きます。均等に焦げ目がつくように 30 秒ごとにパンを回転させます。スライスする前に、ワイヤー ラックにパンを載せたまま約 2 時間完全に冷まします。

栄養成分表（一食当たり）

435カロリー
22g脂肪
54グラム炭水化物
7gタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 12
カロリー 435
1日の摂取量に対する割合*
総脂質22g29%
飽和脂肪9g47%
コレステロール52mg17%
ナトリウム215mg9%
総炭水化物54グラム20%
食物繊維3g10%
総糖分31グラム
タンパク質7g14%
ビタミンC1mg1%
カルシウム87mg7％
鉄4mg20%
カリウム218mg5%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。