栄養士が認めたコーヒーの味を格段に良くする裏技

私はコーヒーの味があまり好きではありません。普段はコーヒーの苦味を和らげるために、ハーフ＆ハーフを少し入れたり、角砂糖やシロップをスプーン一杯入れたりします。

しかし最近、健康とウェルネスの編集者たちと一緒にプレスツアーに行き、コーヒーの味を良くする（ミルクも砂糖もなしで！）天才的なコツを学びました。

それは、私たちのホストであるCerconeBrownCompany PR代理店のブランディングおよびアクティベーション担当シニアマネージャー、マーガレット・ジャクソンが朝食前にコーヒーを淹れたことから始まりました。

淹れたてのコーヒーの香りに勝るものはありませんが、今回は何かが違っていました。キッチン全体が焼き菓子の香りで、ペストリーの香りはほとんど見えませんでした。そして最初の一杯は？天国のような香りでした。私たちはみんなジャクソンに秘密を尋ねましたが、彼女は何年も前にメイン州のベッド＆ブレックファーストでその秘訣を知り、それ以来ずっとそれを使っていると言いました。淹れる前に、彼女はコーヒーの粉にシナモンを数振りかけるだけです。信じられませんでした！ほんの少しのスパイスでコーヒーの味が濃厚になり、苦味が減り、いつものクリームや砂糖を加える必要がなくなりました。

味の改善以外にも、スパイスには健康上の利点もあると、登録栄養士で「井戸の必需品ニューヨーク市で、シナモンがインスリン抵抗性を軽減することがいくつかの研究で示されています。つまり、炭水化物を含む食品を食べた後の血糖値の急上昇がシナモンの摂取によって軽減されたということです」と彼女は言います。「これは糖尿病患者にとって重要なことですが、砂糖を控えようとしている人にとっても重要なことかもしれません」と彼女は言います。ハイムによると、シナモンはマンガン、カルシウム、鉄、ビタミン K の供給源でもあります。

研究また、シナモンは認知機能を高める効果があることが示されており、忙しい朝のスタートに最適であることがわかります。