目玉焼き付き春ハッシュ

1. シンクまたは皿の上に置いたザルに、ジャガイモとズッキーニを入れます。余分な水分を絞って取り除きます。ディルを大さじ 3 杯加えて混ぜます。

2. 大きめの鋳鉄製フライパンに油を入れ、中火から弱火で熱します。

3. じゃがいもとズッキーニの混合物を加え、へらの背で押します。塩とコショウで味付けします。かき混ぜずに 15 分間調理します。

4. ハッシュを半分に折り、さらに数分間調理します。

5. 卵と一緒に各皿に移し、残りのディルをハッシュと卵に振りかけます。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。