簡単ミートソーススパゲッティ

この風味豊かなスパゲッティソースには、健康的な野菜もいくつか入っています。

写真: ハリー・バートン

材料

  • 12 オンス スパゲッティ（箱の3/4個）

  • 2 大さじ オリーブオイル

  • 1 大きめの玉ねぎ（みじん切り）

  • 2 みじん切りのにんじん

  • 2 ニンニク（細かく刻んだもの）

  • ¾ ポンド 牛ひき肉

  • ¾ ティースプーン コーシャーソルト

  • 1/2 ティースプーン ブラックペッパー

  • 1 28オンス缶詰のトマト

  • 1/2 カップ 新鮮なイタリアンパセリ（みじん切り）

  • ¼ カップ すりおろしたパルメザンチーズ（1オンス）

方向

  1. パッケージの指示に従ってパスタを調理します。

  2. その間に、鍋に油を入れて中火で熱します。玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えて、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで 8 ～ 10 分ほど炒めます。

  3. 火力を中強火に上げます。牛肉、塩、コショウを加え、スプーンで肉をほぐしながら、ピンク色がなくなるまで 4 ～ 5 分間調理します。

  4. トマトを加え、時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約 5 分間煮込みます。パセリを加えて混ぜます。

  5. パスタにソースを添え、パルメザンチーズをふりかけてお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

647カロリー
18グラム脂肪
86グラム炭水化物
36グラムタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 647
1日の摂取量に対する割合*
総脂質18グラム23%
飽和脂肪5g25%
コレステロール56mg19%
ナトリウム826mg36%
総炭水化物86グラム31%
総糖分4g
タンパク質36グラム72%
カルシウム224mg17%
鉄8mg44%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。