ソフトベイクドフルーツループシュガークッキー

クッキーの好みは人それぞれですが (薄くてサクサク! 中まで歯ごたえがある!)、柔らかく焼いたクッキーはいつだって見逃せないものです。かろうじて焼けた食感と超柔らかい中心のこのお菓子は、1 枚目を食べ終わる前におかわりしたくなるでしょう。ふっくらとした中心は混ぜたくなる味で、カラフルなフルーツ ループ シリアルほど良い選択肢はありません。このクッキーは、クラシックなチョコレート チップの代わりとして最適で、お子様の誕生日パーティーや学校のパーティーで楽しいおやつになるでしょう。目を引く仕上げとして、焼く前に各生地のボールを砕いたフルーツ ループに転がすと、カラフルでキラキラした外観になります。もちろん、冷たい牛乳と一緒にお召し上がりください。

シュガー クッキーは退屈なもの (または休日の焼き菓子) と思われがちですが、このフルーツ ループをちりばめたクッキーは、まったく退屈ではありません。焼く前に生地を冷蔵庫に入れると、クッキーの形が維持され、柔らかくふっくらとした完璧なクッキーに仕上がります。カラフルなシリアルに自由に置き換えてください。Fruity Pebbles や Trix も同じように楽しいでしょう。レシピを入手:柔らかく焼き上げたフルーツループシュガークッキー。 写真：グレース・エルカス

材料

  • ¾ カップ グラニュー糖

  • 4 オンス 無塩バター（½カップ）柔らかくした

  • 1 大きな卵

  • 1 ティースプーン バニラ抽出物

  • 1 1/2 カップ すべての目的小麦粉

  • 1 1/2 小さじ コーンスターチ

  • 1/2 ティースプーン 重曹

  • 1/2 ティースプーン 塩

  • 1 1/4 カップ フルーツループ、分割

方向

  1. スタンドミキサーのボウルに砂糖、バター、卵、バニラを入れ、中速で約 3 分間、ふわふわになるまで混ぜます。小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を加え、ちょうどよく混ざるまで混ぜます。

  2. フードプロセッサーでフルーツループを砕けるまで撹拌します。砕けた部分を 1 カップ分取り除き、残りの部分を非常に細かく砕いて粉状になるまで撹拌し続けます。砕いた部分を生地に混ぜ込み、かき混ぜて混ぜ合わせます。フルーツループの粉を小さなボウルに注ぎます。

  3. 生地を 15 個のボールに成形し、各ボールをフルーツループ パウダーに転がします。ベーキングシートを敷いた 2 枚の天板に置き、少なくとも 1 時間、または一晩冷蔵します。

  4. オーブンを 350°F に温めます。クッキーがふっくらしてほんのり黄金色になるまで、約 11 分間焼きます。30 分間冷ましてからお召し上がりください。