材料
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2 大さじ 無塩バター
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2 ネギ（白い部分と薄緑の部分）、みじん切り
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1 フェンネルの球根（みじん切り）
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コーシャーソルトと黒コショウ
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2 大さじ すべての目的小麦粉
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1 8オンス瓶入りクラムジュース
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3 カップ 全乳
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1 ポンド 皮をむいて1/2インチに切ったジャガイモ
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¾ ポンド 殻をむいて背わたを取り除いた中サイズのエビ
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1 10オンスパックの冷凍コーン
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2 大さじ 新鮮なイタリアンパセリのみじん切り
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2 大さじ 新鮮なレモンジュース
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盛り付け用のパン（オプション）
方向
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大きめの鍋にバターを入れて中火で熱します。
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ネギ、フェンネル、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を加えます。野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら4～5分ほど炒めます。小麦粉を加えてかき混ぜます。
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アサリの汁、牛乳、ジャガイモを加えて沸騰させます。
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火を弱めて時々かき混ぜながら12分間煮ます。
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エビとトウモロコシを加えてかき混ぜ、ジャガイモが柔らかくなり、エビとトウモロコシに火が通るまで 3 ～ 5 分ほど調理します。
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パセリとレモン汁を加えて混ぜます。パン（使用する場合は）を添えてお召し上がりください。
栄養成分表（一食当たり）
| 476 | カロリー |
| 14g | 脂肪 |
| 57グラム | 炭水化物 |
| 33グラム | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピあたりの分量 4 | |
| カロリー 476 | |
| 1日の摂取量に対する割合* | |
| 総脂質14g | 18% |
| 飽和脂肪7g | 35% |
| コレステロール207mg | 69% |
| ナトリウム1009mg | 44% |
| 総炭水化物57グラム | 21% |
| 総糖分13グラム | |
| タンパク質33グラム | 66% |
| カルシウム345mg | 27% |
| 鉄4mg | 22% |
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
