ローズマリーピーカン

このおいしいレシピでは、ピーカンナッツを溶かしたバター、砂糖、カイエンペッパー、塩と混ぜてからローストします。トーストしたら、刻んだ新鮮なローズマリーを混ぜて、土っぽくて木の香りのする味に仕上げます。

写真: ベアトリス・ダ・コスタ

材料

  • 2 大さじ 無塩バター

  • 1 ティースプーン 砂糖

  • ⅛ ティースプーン カイエンペッパー

  • 1/2 ティースプーン コーシャーソルト

  • 2 カップ ピーカン半分

  • 2 小さじ 新鮮なローズマリーのみじん切り

方向

  1. オーブンを 375° F に温めます。中サイズのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。砂糖、カイエンペッパー、塩小さじ 1/2 を加えて混ぜます。ピーカンナッツを加えて全体に絡めます。

  2. ピーカンナッツを縁付きのベーキングシートに移し、一層に並べます。時々かき混ぜながら、こんがりと焼き色がつくまで 10 ～ 12 分間焼きます。

  3. ローズマリーを加えて混ぜ合わせます。温かいまま、または室温でお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

199 カロリー
21グラム 脂肪
4g 炭水化物
2グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 199
1日の摂取量に対する割合*
総脂質21グラム 27%
飽和脂肪3g 15%
コレステロール8mg 3%
ナトリウム118mg 5%
総炭水化物4g 1%
タンパク質2グラム 4%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。