スロークッカーで作る豚肉のディタリーニシチュー
スロークッカーが忙しい日の救世主になることは誰もが知っていますが、風味豊かな豚肩肉（ボストンバットとも呼ばれます）ほどこの機器に適した肉はほとんどありません。豚肩肉は、弱火でゆっくり煮込むと最高に柔らかくなります。ベビーほうれん草をひとつかみ加えると、ミックスに新鮮さと彩りが加わりますが、いざというときには冷凍ほうれん草やケールでも代用できます。調理の最後に、トマトとチキンの濃厚なスープに一口大のディタリーニ（またはプチサイズのショートパスタ）を混ぜると、料理に魅力的で心地よい食感が加わり、カラフルで便利なワンポットスロークッカー料理に変身します。平日の家族の夕食にも、日曜の午後の大試合観戦にも最適です。満足感がありながら驚くほど軽いこの料理は、すぐにあなたの新しい定番料理の1つになるでしょう。
材料
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1 1/2 ポンド 骨なし豚肩ロース（ボストンバット）、1インチに切る
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4 カップ チキンスープ
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1 （28オンス）缶詰のトマトホール、みじん切り、液体は取っておく
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6 ニンニク（スライス）
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1/2 大さじ 砕いた赤唐辛子
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1 1/4 小さじ コーシャーソルト
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6 オンス 生パスタのディタリーニ
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4 オンス ベビーほうれん草
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2 オンス パルメザンチーズ、すりおろしたもの（約½カップ）
方向
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6 ～ 8 クォートのスロークッカーに、豚ロース肉、スープ、トマトとその液体、ニンニク、赤唐辛子、塩を入れます。蓋をして強火で 6 時間調理します。
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パスタを加え、蓋をして 10 分間煮ます。ほうれん草を加え、蓋をしてパスタがアルデンテになるまで 2 分間煮ます。パルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
栄養成分表（一食当たり）
| 374 | カロリー |
| 15グラム | 脂肪 |
| 30g | 炭水化物 |
| 28グラム | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピあたりの分量 6 | |
| カロリー 374 | |
| 1日の摂取量に対する割合* | |
| 総脂質15グラム | 19% |
| 飽和脂肪6g | 30% |
| コレステロール76mg | 25% |
| ナトリウム1653mg | 72% |
| 総炭水化物30g | 11% |
| 総糖分5g | |
| タンパク質28グラム | 56% |
| カルシウム154mg | 12% |
| 鉄4mg | 22% |
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
