クラシックなオールドファッションの作り方

グラフィックな赤とオレンジの背景に、フラットなアールデコスタイルで撮影されたオールドファッションウイスキーカクテル。写真: ゲッティイメージズ

オールドファッションは、バーボンを少し砂糖とビターズと混ぜただけのものです。しかし、このクラシックカクテルのレシピは複雑で、滑らかで、スピリッツがたっぷりで、5分もかからずに味が完成します。秘訣は、良質のバーボン（または、より強くエッジの効いた味がお好みならライ）をはじめ、最高のオールドファッションの材料を使うことです。マンハッタンとは違って一般的にベルモットから甘みを得ていますが、古典的なオールドファッションドは角砂糖を水とビターズで混ぜて甘みを加えます。また、シロップを使うこともできます。