マカロニとチーズ

材料

  • 5 大さじ バター、ベーキング皿用にさらにバター

  • 1 ポンド 曲がったマカロニ

  • 1/2 カップ すべての目的小麦粉

  • 6 カップ 全乳

  • 2 カップ すりおろしたグリュイエール（8オンス）

  • 1 1/2 カップ すりおろしたチェダーチーズ（6オンス）

  • ¼ ティースプーン カイエンペッパー

  • コーシャーソルト

方向

  1. オーブンを 400° F に温めます。9 x 13 インチのベーキング皿、または他の浅い 3 クォートのベーキング皿にバターを塗ります。

  2. パッケージの指示に従ってパスタを調理します。

  3. 鍋の汚れを拭き取り、中火でバターを溶かします。小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら 2 分間加熱します (焦げ付かないように注意します)。かき混ぜながら、ゆっくりと牛乳を加えます。時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで 6 ～ 8 分間加熱します。

  4. グリュイエール、チェダー、カイエン、塩小さじ1½を加え、チーズが溶けるまで加熱します。パスタを混ぜます。パスタミックスを用意しておいた耐熱皿に移し、黄金色になるまで25～30分焼きます。

栄養成分表（一食当たり）

802 カロリー
39g 脂肪
76g 炭水化物
37g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 6
カロリー 802
1日の摂取量に対する割合*
総脂質39g 50%
飽和脂肪23g 115%
コレステロール119mg 40%
ナトリウム894mg 39%
総炭水化物76g 28%
タンパク質37g 74%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。