グレーズドレモンパウンドケーキ

材料

オーブンを 325° F に温めます。12 カップのバントパンにバターと小麦粉を塗ります。中くらいのボウルに小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
電動ミキサーを使用して、バター、グラニュー糖、レモンの皮を中強火で軽くふわふわになるまで 3 ～ 4 分間混ぜます。レモン汁大さじ 4 杯を加え、次に卵を 1 つずつ加え、必要に応じてボウルの側面をこすり落としながら混ぜます。
ミキサーの速度を低速にします。小麦粉の混合物の半分を加え、次にヨーグルトを加え、最後に残りの小麦粉の混合物を加えます。混ざり合うまで混ぜます (混ぜすぎないように注意してください)。
生地を用意しておいた型に移し、中心に爪楊枝を刺して何も付いてこなくなるまで、65～75 分間焼きます。ケーキを型に入れたまま 30 分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
小さなボウルに粉砂糖と残りのレモン汁大さじ 1 杯を入れて滑らかになるまで混ぜ、必要に応じて残りのレモン汁を加えて、濃厚で注ぎやすいグレーズを作ります。

レモン風味のグレーズを少しかけると、バター風味の柑橘系ケーキに甘い仕上がりが生まれます。レシピを入手してください。ホセ・ピカヨ

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。