ホースラディッシュをまぶしたサーモン

このクラストサーモンのレシピは 20 分以内で完成します。

写真: ロムロ・ヤネス

材料

  • 4 6オンス 皮なしサーモンフィレ

  • コーシャーソルトと黒コショウ

  • ¼ カップ 新鮮なパン粉

  • 1 大さじ 調理済みワサビ

  • 1 大さじ 新鮮なイタリアンパセリのみじん切り

  • 2 大さじ オリーブオイル

  • 4 カップ 混合グリーン

  • 2 小さじ 白ワインビネガー

方向

  1. オーブンを 400º F に温めます。サーモンに小さじ 1/2 の塩と小さじ 1/4 のコショウをふり、縁付きのベーキングシートの上に置きます。

  2. 小さなボウルに、パン粉、ホースラディッシュ、パセリ、油大さじ 1 杯を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをサーモンの上に乗せ、軽く押して密着させます。

  3. 全体が白くなるまで12～15分ほど焼きます。

  4. 中くらいのボウルに、野菜、酢、残りの油大さじ 1 杯、塩とコショウ各小さじ 1/4 杯を入れて混ぜます。サーモンと一緒に盛り付けます。

栄養成分表（一食当たり）

356 カロリー
19グラム 脂肪
5g 炭水化物
40グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 356
1日の摂取量に対する割合*
総脂質19グラム 24%
飽和脂肪3g 15%
コレステロール107mg 36%
ナトリウム496mg 22%
総炭水化物5g 2%
総糖分2グラム
タンパク質40グラム 80%
カルシウム31mg 2%
鉄2mg 11%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。