グリルドチリシュリンプタコス

このおいしいタコスの秘密は、チリパウダー、クミン、オレガノなどのさまざまなスパイスです。

写真: マーカス・ニルソン

このおいしいエビのタコスには、自家製サルサここで説明されているパイナップルとハラペーニョの味だけではありません。（ただし、私たちはあの味を大いに気に入っています！）

材料

  • グリル用キャノーラ油

  • 1 クローブ ニンニク

  • 2 大さじ オリーブオイル

  • 1 大さじ チリパウダー

  • 1 ティースプーン クミンパウダー

  • 1 ティースプーン 乾燥オレガノ

  • コーシャーソルトと黒コショウ

  • 1 ポンド 殻をむいて背わたを取り除いた生の中サイズのエビ

  • 8 6インチの小麦粉またはコーントルティーヤ

  • パイナップルとハラペーニョのサルサ

方向

  1. グリルを中強火で加熱します。グリルが熱くなったら、ワイヤーブラシでグリルの格子を掃除します。グリルする直前に、グリルの格子に油を塗ります。

  2. シェフナイフの平らな面を使ってニンニクをペースト状に潰します。中くらいのボウルにオリーブオイル、チリパウダー、クミン、オレガノ、塩小さじ3/4、コショウ小さじ1/2を入れて混ぜます。エビを加えて全体に絡めるように混ぜます。エビを片面1～2分ずつ、全体が白くなるまで焼きます。トルティーヤを片面30秒ずつ、柔らかくなるまで焼きます。エビをトルティーヤに分けて入れ、パイナップルとハラペーニョのサルサをかけます。

栄養成分表（一食当たり）

340 カロリー
13グラム 脂肪
34グラム 炭水化物
21グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 340
1日の摂取量に対する割合*
総脂質13グラム 17%
コレステロール145mg 48%
ナトリウム1450mg 63%
総炭水化物34グラム 12%
総糖分3g
タンパク質21グラム 42%
カルシウム142mg 11%
鉄3mg 17%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。