フライド・グリーン・トマト

1. 小麦粉、卵、コーンミールをそれぞれ 3 つの浅いボウルに入れます。トマトをまず小麦粉に浸し、次に卵に浸し (余分な粉は落とします)、最後にコーンミールに浸し、軽く押して密着させます。

2. 大きめのフライパンに油を入れ、中火から強火で熱します。トマトを数回に分けて、片面 1 ～ 2 分ずつ、黄金色になるまで焼きます。ペーパータオルを敷いた皿に移します。盛り付ける前に小さじ 1/2 の塩で味付けします。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。