BBQレムラード

新しいお気に入りのソースをご紹介します。ピリッとしたクリーミーなレムラードソースで、塩辛いピクルス、塩気のあるケッパー、バーベキューソースが特徴で、ホットソースとウスターソース（ルイジアナ風レムラードの標準材料）の代わりに使われています。特にシーフード（クラブケーキ、ポーチドエビ、クラブケーキなど）とよく合いますが、冷えたチキンサンドイッチに重ねたり、ステーキフライのディップとして使ったり、ジューシーなグリルステーキに添えてもおいしいでしょう。冷蔵庫にこのソースを一瓶入れておけば、残り物もおいしい食事に早変わりします。