チーズ入り芽キャベツのベイクドは野菜を食べる最高の方法です

ポテトチップスをトッピングしたこの魅力的なグラタン風料理を作るのに、あと10種類以下の材料が必要です。

写真：

グレッグ・デュプリー

認めましょう、私たちは「安っぽい」という言葉であなたを虜にしました。それとも「ポテトチップいずれにせよ、このチーズ焼きは感謝祭のディナーの歴史に残る一品です。材料は10種類未満、調理時間はわずか20分なので、平日の夕食のメニューにもなるかもしれません。芽キャベツ焼き菓子のレシピはチーズたっぷり、クリーミーでリッチです。

ディジョンを少し加えることで濃厚な味のバランスが取れ、砕いたポテトチップスを散らすことで柔らかく口の中でとろけるもやしにサクサクとした食感が加わります。ソースから顔を出したもやしはオーブンの熱でカリカリになり、予想外のおいしさを味わえます。

あらかじめ細切りにされたチーズは、固まらない物質でコーティングされており、溶け方が完璧ではありません。ブロックチーズを購入し、自分で細切りにして、最高の溶け具合を実現してください。

材料

2 ポンド芽キャベツ（皮をむいて半分に切るか、大きい場合は4等分する）
2 大さじオリーブオイル
1/2 小さじ新鮮な黒コショウ
2 小さじコーシャーソルト、分けて
1 1/2 カップヘビークリーム
1 大さじディジョンマスタード
6 オズ熟成プロヴォローネまたはグリュイエールチーズ（細切り）（約1 1/2カップ）
2 カップ釜で茹でたポテトチップス、砕いたもの（約2 1/2オンス）

方向

オーブンを 400°F に予熱します。芽キャベツを 13 x 9 インチのベーキング皿に入れます。油、コショウ、塩小さじ 1 杯を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
芽キャベツがちょうどシャキッと柔らかくなるまで、約 30 分間焼きます。途中で一度かき混ぜます。その間に、注ぎ口付きの計量カップにクリームとマスタードを入れて泡立てます。
オーブンからベーキング皿を取り出します。クリームミックス、チーズ、残りの塩小さじ 1 を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。チップスを均等に上に乗せます。
芽キャベツが柔らかくなり、クリームが泡立ち、端が黄金色になるまで、20 ～ 25 分間焼きます。10 分間置いてからお召し上がりください。
あらかじめ洗って半分に切った芽キャベツのパックを購入して時間を節約しましょう。

栄養成分表（一食当たり）

384	カロリー
32グラム	脂肪
18グラム	炭水化物
10グラム	タンパク質

栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 384
1日の摂取量に対する割合*
総脂質32グラム	41%
飽和脂肪15グラム	77%
コレステロール71mg	24%
ナトリウム614mg	27%
総炭水化物18グラム	6%
食物繊維4g	13%
総糖分3g
タンパク質10グラム	20%
ビタミンC74mg	82%
カルシウム226mg	17%
鉄2mg	9%
カリウム591mg	13%