チキンのレモンパスタ：このクリーミーなワンポットディッシュは30分で完成します

長い一日を終えた後は、シンプルで洗い物も少なく、それでいて美味しい食事が食べたいですよね。そこでこのワンポットレモンパスタの登場です。パスタからソース、ジューシーなチキンまで、すべてがひとつの鍋で調理されます。

驚くほどクリーミーなレモンソース、柔らかい鶏肉、そして新鮮さとスパイスの完璧なバランスの組み合わせにより、この料理は約 30 分でテーブルに並ぶことができる真の心安らぐ食べ物になります。一日の終わりにぴったりです。

鶏肉の簡単レモンパスタのレシピ

約2人分の材料：

• オリーブオイル 大さじ2
• 鶏胸肉 2 枚、小さめに切る
• ニンニク 1片（細かく刻む）
• ペンネまたはその他のパスタ 300g
• チキンスープ 500ml
• ザーネ 200ml
• 有機レモン 1個（皮と果汁、Amazonでキッチンおろし金を購入する場合はこちら*)
• すりおろしたパルメザンチーズ 50 g
• 塩とコショウ
• 新鮮なパセリ（お好みで）

準備：

1.大きな鍋または深い鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。鶏肉を中火で全体がきつね色になるまで炒めます。塩、こしょうで味を調え、鍋から取り出します。

2. 同じ鍋で、ニンニクを香りが立つまで軽く炒めます（焦げないように注意してください）。パスタを加え、チキンスープとクリームを注ぎます。レモンの皮を加えて液体を沸騰させます。パスタがアルデンテになるまで、定期的にかき混ぜながら煮ます（約10〜15分）。

3. 焼き色を付けた鶏肉を鍋に戻し、よく混ぜます。レモン汁を加え、クリーミーなソースが形成されるまでパルメザンチーズを加えてかき混ぜます。塩とコショウで味付けします。

4. パスタをお皿に盛り付け、お好みで刻んだパセリを散らしてお召し上がりください。

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