クリスマスの定番：おばあちゃんのようなボヘミアンポテトサラダ

そうそう、ポテトサラダ。グリルなしではグリルシーズン全体が完了しません。しかし、クリスマスイブにも、多くの人にとって、クリスマスガチョウの代わりに赤キャベツとソーセージが食べられます。

幸いなことに、ビュッフェやプレートに常に多様性を提供する百万もの異なるレシピがあるように感じられます。今日は、本物の定番、ボヘミアンポテトサラダをご紹介します。まるでお気に入りのおばあちゃんの味のようです。

以下のおいしいポテトサラダのレシピもお試しください。

マヨネーズとミートソーセージのボヘミアン ポテトサラダ: ボリュームたっぷり、ボリュームたっぷり

メイヨー赤道について聞いたことがありますか?これは目に見えない地理的な境界を意味します。私たちはどちらかというと無限の愛のファンですが、幸いなことに、ここで蔓延している違いは比較的無害です。

しかたがない。少なくともそれは、家族パーティーでアペロール スプリッツを手に、完璧なポテトサラダはこうあるべきか議論する風変わりな親戚の話を目を丸くして聞く必要のなかった人には当てはまります。マヨネーズありまたはなしで作りました。

調理に役立つ実用的なアクセサリーはここで見つけることができます*:

これ以上は触れませんが、どちらのバージョンも素晴らしく、食べる価値があると思います。問題の赤道が正確にどこを通っているかは、どういうわけか完全には明らかではありません。しかし実際には、マヨネーズを使ったバージョンは北部で調理される可能性が高く、油と酢やスープを使用したバージョンは南部で調理される可能性が高いです。もちろんドイツです。ボヘミアンポテトサラダの起源はチェコ共和国であり、ポーランドとチェコの隣人がマヨネーズサラダを好むことはわかっています。

これはボヘミアンポテトサラダにも当てはまり、ミートソーセージ、スパイス、リンゴ（ドラムロール）から比類のない風味が得られます。見逃せない驚異的な組み合わせ。

約8人分分の材料：

• ジャガイモ（ワックス状） 1kg
• ミートソーセージ 500グラム
• ピクルス 4個
• 小さなリンゴ 1個
• 玉ねぎ 1個
• エンドウ豆 100 グラム
• マヨネーズ100グラム
• 野菜スープ 40ミリリットル
• 塩、こしょう
• 新鮮なディルまたはパセリ（飾り用）

そして、これがその仕組みです:

1. ジャガイモは皮をむかずに、塩を入れた水を鍋に入れて茹でます。理想的には、準備する前の夕方に、最初に冷やすことなくさらに加工できるようになります。茹でたジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。

2. ソーセージを皮から剥がし、同じくらい小さな立方体に切ります。キュウリのピクルスを切ります。リンゴの芯と皮を取り除き、果肉をみじん切りにします。玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。

3. ジャガイモ、ソーセージ、キュウリ、リンゴ、タマネギ、エンドウ豆をサラダボウルに入れ、注意深く混ぜ合わせます。

4. だし汁にマヨネーズを混ぜ、塩、こしょうを適量加えます。ボウルの材料にソースを加え、丁寧に混ぜ合わせます。必要に応じて味付けを調整し、ハーブを添えて、お召し上がりください。

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