砂糖不使用、グルテンフリー、魅力的：低炭水化物ヨーグルトケーキの簡単なレシピ

食事に注意して砂糖を減らしたり、低炭水化物の生活を送ったりすれば、楽しみを逃す必要はありません。ふんわりとしたヨーグルトケーキの簡単レシピをご紹介します。

新年はもっと健康的な食事をしてみませんか？砂糖、炭水化物を減らし、理想的にはグルテンを含まないでしょうか?炭水化物を避けることはもはや例外ではありません。最近は食べる人が多いので。

これはもはや、なしで行うのと同じではないというのは、なんと実用的なことでしょう。小麦粉と砂糖を使わないこのヨーグルトケーキが見事に証明しているように、正しいレシピを使えばおいしいペストリーを作ることができます。

小麦粉・砂糖不使用のヨーグルトケーキのレシピです。

砂糖の代わりにキシリトールを使った簡単ヨーグルトケーキです。キシリトールとは一体何なのか分かりませんか？これは、白樺糖としても知られる特定の糖アルコール (E 967) であり、砂糖の代替品として使用されます。

以下もお試しください:

キシリトールは従来の砂糖よりもカロリーが約 40% 少ないですが、甘さは同等です。 100gあたり約240カロリーあります。キシリトールを大量に摂取すると（20 ～ 30 g 程度）、鼓腸や下痢などの消化器疾患を引き起こす可能性があります。

小麦粉と砂糖を使わないヨーグルトケーキがどんなに美味しくても、一度に全部食べないでください。

8個分の材料（スプリングフォームパン、直径20cm）：

1回分あたりのおおよその量：

そして、これがどのように行われるかです:

1. まず、4 つの卵を慎重に分離します。卵白をハンドミキサーで泡状になるまで泡立て、卵黄とキシリトールを混ぜます（ここAmazonで入手できます*) 泡立てます。

2. バニラのさやの果肉をこそぎ取り、有機レモンの皮をすりおろし、両方をギリシャヨーグルトと一緒に卵黄混合物に加えます。

3. プリンパウダーとベーキングパウダーを混ぜ合わせ、さらに加えて全体を混ぜ合わせます。

4. 最後に、均一な生地が形成されるまで、卵白を他の材料に注意深く混ぜ合わせます。

5. オーブンを開ける上下加熱170度予熱します（150度循環空気）。スプリングフォームパンにグリースを塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。生地を型に流し込み、広げます。

ヒント:いくつかのベリーを生地に混ぜたり、焼いた後にケーキの上に乗せたりすると、すぐに全体がフルーティになります。

6. ケーキを30分間焼き、オーブンから取り出し、裏返して冷まします。必要に応じて粉砂糖をまぶします。

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