素晴らしくクリーミー：これはサフランソースのサーモンパスタの最高のレシピです

4つの部分の材料：

• 肌のある600 gのサーモンフィレット
• あなたが選んだ500 gのパスタ
• 1バンドバジル
• 白ワイン100 ml
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 工場からの塩と黒の胡pepper
• 1つの玉ねぎ
• 1バター
• サワークリーム1カップ
• 200 ml Sahne
• 1 Briefchen Safran

準備：

1. サーモンの切り身から肌を取り除き、肉を噛みたサイズの部分に切ります。大さじ1杯の白ワイン、オリーブオイル、塩、コショウでマリネします。約10分間急勾配にします。
2. パッケージの指示に従ってパスタを調理します。それまでの間、ソースを準備できます。
3. 春の玉ねぎを細かいリングに切ります。大きな鍋でバターを溶かし、ガラス状になるまでタマネギを蒸します。 1.5 dl白ワインでデグレーズし、短時間沸騰させます。
4. サフランをかき混ぜ、サワークリームとクリームを加えます。ソースがきれいでクリーミーになるまで、中火の上で軽く煮込みます。
5. マリネしたサーモンのピースをソースに入れて、調理するだけになるまで浸します - それには数分しかかかりません。
6. 注いだパスタをソースに入れ、すべてをよく混ぜ、塩とコショウで再び味付けします。みじん切りにしたばかりのバジルを振りかけ、直接提供します。