南部のおばあちゃんはパン作りに関しては女王です。もし彼女のクッキーと同じくらい美味しいクッキーを味わったら、私たちは愕然とするだろうし、もし食べたとしても決して認めないだろう。
Memaw が承認したクラシックなコレクションをまとめましたそれはあなたに与えるでしょう—そして温かいクッキーが食べたいという欲求。これらはおばあちゃんの得意分野であり、今後何十年も保管する価値があります。
ケイトリン・ベンセル、フードスタイリスト：トリー・コックス
クッキーの中にコーンブレッド？魔法を起こすのはおばあちゃんに任せてください。これらの柔らかいコーンブレッド クッキーにはハニー バター フロスティングがトッピングされており、あらゆる機会に最適です。
ジェン・コージー。フードスタイリスト：アナ・ケリー。小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス
この古典的なクッキーは、おばあちゃんやパンを焼くのが好きな人からの温かい抱擁のようなものです。シナモンは暖かくて魅力的です。タルタルのクリームがピリッとした風味を加えますが、クッキーの噛みごたえも保っています。
モリー・ボルトン
温かいチョコレートチップクッキーがこれ以上に美味しいとは言えないかのように、このレシピには次のレベルの材料である焦がしバターが登場します。バターを焼き色にするときは、黄金色になるまで待ち、このクッキーに古典的な噛み応えのあるサクサクした食感を与えます。チョコチップがちりばめられたクッキーがたっぷり入ったベイクセールの中で目立つでしょう。
なぜなら、おばあちゃんはキッチンでちょっとした魔法を起こす方法を知っているからです。子供にとっては、自分でフロスティングできるカラフルなクッキーがまさにそれです。このレシピをベースにして、あらゆる機会に飾り付けてください。クッキーを完璧に焼き上げる鍵は、生地を均一な厚さに伸ばすことです。
私たちはいつも、おばあちゃんと一緒に料理をしているときに、これらの一口サイズの美しいものにチョコレートのキスを押し付けることを光栄に思っていました。このクッキーのレシピはパントリーの基本的なものだけを使用しているので、急いでデザートを作るのに最適です。焼く前に、ピーナッツバタークッキーボールに砂糖を均等に塗ります。
このマラスキーノチェリーをトッピングしたクッキーは、とても見覚えがあるはずです。このレシピは、長い間休日に人気のレシピです。焼き上がった後、クッキーをワイヤーラックに移し、クッキーが完全に冷めるまで、小さなくぼみを残して上部にそっと押し込みます。
ハンナ・ジマーマン / サザン・リビング
Memaw のピーナッツバタークッキーは伝説的です。大量の完璧なバッチを作るために必要な材料は 4 つだけだということは、ほとんど知りませんでした。これらのクッキーにさらに風味を加えたい場合は、クッキー生地にチョコレートひとかけら、トフィービット、または刻んだピーナッツを加えてみてください。
このクッキーは、レモンからレモネードを作る典型的な例です。この場合、レモンは箱に入ったケーキミックスなので、始めるのにそれほど悪くはありません。レッドベルベットケーキミックスとその他の材料を使用して、ホワイトチョコレートが点在する噛み応えのあるクッキーを作ります。
シンプリー・レシピ / サリー・バルガス
彼女の有名なレシピは 2000 年にファミリー サークル誌の読者を魅了し、今でも話題になり、焼き続けられています。このおやつは、ピーカンナッツ、オーツ麦、ココナッツを詰めたチョコレートチップクッキーです。これらすべてのミックスインにより、観客を喜ばせることは間違いありません。
このヴィンテージのレシピは、欠かせないバタークッキーに楽しいチョコレートのひねりを加えています。クッキー生地が冷たくなるまで十分な時間を残します（少なくとも2時間）。食品着色料を使ってクッキー生地を染めると、ホリデーシーズンにぴったりの伝統的なクッキーが完成します。
これらの「有名な」チョコレートチップクッキーの何がユニークなのでしょうか？その秘密はレシピにあります。根っからのテキサス人であるバーバラは、大きくなるか家に帰るかを知っています。南部のおばあちゃんは誰でも、そのクッキーの考え方を高く評価しています。
これらのクッキーが小麦粉もグルテンも含まれていないとは信じられないでしょう。小麦粉を省略すると、溶けたチョコレートとトーストした刻んだピーカンナッツのポケットがさらに多くなります。卵白をホイップすることで、外側はふわふわでサクサク、内側は柔らかくとろとろのクッキーになります。
このレシピは南部の伝統的なレシピです。スプリンクルの色を変えて、一年中このクッキーを作りましょう。見た目は美しく、作り方は複雑ですが、これらのクッキーは基本的にスライスして焼くだけです。
フレッド・ハーディ二世。フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ。小道具スタイリスト: ジュリア・ベイリス
史上初これまでに特集されたサザンリビング、この7層クッキーのレシピは南部の料理人に人気です。作るのも運ぶのも簡単です。これらのクッキーを作るコツは、次の層を追加する前に各層を平らにすることです。
チョコレート愛好家、これはあなたのためのものです。あなたのキッチンのスキルに関係なく、おばあちゃんのレシピ箱から直接この古典的なチョコレート クッキーを作ることができると私たちは確信しています。ナッツやミントチップを加えて、チョコレートベースを自由に変更してください。将来の世代に伝えるレシピを完成させることもできます。
このレシピは 1950 年代に全国的なセンセーションを巻き起こしましたが、それを復活させるのに今ほど良い時期はないでしょうか。このクッキーは、外側がサクサクしたおいしいコーンフレークで作られていますが、内側はマラスキーノ チェリーのおかげで完璧に甘く、子供時代からの永遠のお気に入りです。
シュガークッキー、脇に置いてください。隠し味（ブラウンバター）を加えたシナモンシュガーのおやつは、毎回大ヒットします。生地ボールを冷凍する前に、シナモンとシュガーの混合物で丸めます。
クリスマスの時期に人気の拇印クッキーは、ベーキング パーティーやホリデー クッキー交換の懐かしさを呼び起こします。今日でも、これは驚くべきことではありません。なぜなら、バターのように甘くて一口サイズの少量のものが好きではないのですか？独自のフレーバーの組み合わせを試すか、このレシピに従ってください。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
2 つのクラシックのどちらを選ぶか迷った場合は、それらを組み合わせてください。このレシピには、おばあちゃんが秘密にするのが大好きな卑劣なトリックがいくつかあります。
ケイトリン・ベンセル。フードスタイリスト：トリー・コックス
著者のアン・バーンは、ジンジャー・セメタリー・クッキーの話をしてくれました。その美味しさに加えて、おばあちゃんのお気に入りリストにクッキーが載ったそうです。
