このケリーゴールドチーズは私がグリルドチーズに使用する唯一のチェダーチーズです

グリルチーズに決定的な「最高の」チーズはありません。私たちに聞いてください、彼らが好きな品種のリストをくれるでしょう。たいていはとろけるようなものと、シャープでナッツのようなものをブレンドしたものです。あまりにも。適切なチーズの風味と風味を実現する完璧なミックスを見つけるという彼らの取り組みには感心しますが、家庭料理人として、すべての重労働をこなしてくれるチーズが欲しいと思っています。

ケリーゴールドのダブリンチーズをご紹介します。グリルチーズだけでなく、サンドイッチにも最適なチーズのプラトニックな理想です。、など。

ダブリンチーズとは何ですか？

見出しでは「チェダー」と使っていますが、厳密にはダブリンはチェダーの一種ではありません。、しかし、それは独自のリーグにあるチーズです（私の略語を許してください）。しかし、特に食感において、おなじみの定番のグリルドチーズと多くの特徴を共有しています。

ダブリナーは、ケリーゴールドの母国であるアイルランドの首都にちなんで名付けられており、甘いものとナッツのようなものの中間に位置する、独自の多様で強力なフレーバーを持っています。微妙なシャープさと豊かなクリーミーさがあり、グリルチーズに最適です。有名なケリーゴールドと同じように作られています、牧草で育てられた牛から作られたもので、チーズに微妙で複雑な風味を与えます。

ダブリンチーズがグリルドチーズによく合う理由

クラフトシングルであろうと職人技であろうと、好きなチーズならどれでも良いグリルチーズを作ることができます。なぜなら、一日の終わりには、どんな形の溶けたチーズも美味しいからです。私にとって、ダブリナーには、私が好む硬いチーズの塩気とナッツの風味がたくさん詰め込まれており、柔らかいチーズのとろけるような美味しさが詰め込まれています。多くのシェフやレシピ開発者は、風味とにじみ出しの両方を最大限に高めるためにチーズのブレンドを使用することを宣伝しますが、私は簡単で効率的なこの1つのチーズに頼るのが好きです。

グリルチーズに使用される他の種類のチーズと同様に、滑らかで均一に溶けるように、薄くスライスするかすりおろすことが重要です。大きなチーズの塊は、外側が美しく黄金色になるまでに時間がかかっても、とろとろの完璧な状態に溶けることはありません。

ダブリンチーズを買える場所

このチーズはほとんどの地域で見つけることができます（ウォルマートとパブリックスを含む）しかし、私はトレーダージョーズで購入できるその大きな（そして手頃な価格の！）スラブを叫ばなければなりません。ブッラータやマンチェゴなどの他の特製チーズと一緒に保管されており、人気の「予想外のチェダー」に匹敵します。