くしゃみをした瞬間にビタミン C が豊富なこの果物を買いだめしたいなら、これはあなたにぴったりです。

オレンジは、免疫システムの健康—ビタミン C について考えるとき、カウンターの上にネーブルオレンジの箱が置いてあり、どんな病気も治す準備ができている姿を思い浮かべずにはいられません。しかし、オレンジが免疫力を高める健康効果のどれだけが科学的に裏付けられていて、どれだけが小学校 2 年生の保健室の先生から教え込まれたものか疑問に思ったことがあるなら、あなたは正しい場所に来ました。

簡単に答えると？オレンジは免疫システムに良いだけでなく、素晴らしいのです。そして、オレンジには他にもいくつかの正当な栄養上の利点があります。まず、ビタミンCをすべて含む毎日必要な量です。ビタミン C は体内で自然に生成されない重要な栄養素であるため、推奨レベルを満たすには毎日摂取する必要があります。今日はオレンジを食べるべき理由が他にもあります。

  • フランシス・ラージマン・ロス、RDNニューヨークタイムズのベストセラー作家であり、著名な健康専門家です。
  • プーナム・デサイ医学博士は、ウェイル・コーネル医科大学の救急医療科助教授です。

病気予防

オレンジは食物繊維、葉酸、抗酸化物質の優れた供給源であり、これらはすべて全体的な健康と健康を促進します。

「オレンジはビタミン C の最高の供給源として広く知られており、オレンジ 1 個で 1 日のビタミン C 推奨摂取量の 70 ～ 100 パーセントを摂取できます」と管理栄養士のフランシス ラージマン ロス氏は言います。「しかし、オレンジにはビタミンが 1 つだけ含まれているわけではありません。オレンジは果物全体に、私たちの健康に良い影響を与える素晴らしい効能があります。」

オレンジ 1 個には、1 日の食物繊維の推奨摂取量の約 10 パーセントと、葉酸の推奨摂取量の 9 パーセントが含まれています。「オレンジに含まれる栄養素は免疫システムをサポートし、全体的な健康に対する予防的アプローチを提供します」とラージマン ロス氏は言います。

ビタミンC含有量

「カリフォルニア産カラカラオレンジ1個には、ビタミンCの1日推奨摂取量の100％が含まれており、カリフォルニア産ネーブルオレンジ1個には、ビタミンCの1日推奨摂取量の90％が含まれています」とラージマン・ロス氏は言う。

アンチエイジング効果

オレンジは、体の中から健康を回復させます。「葉酸は細胞の成長と健康な妊娠を促進し、ビタミン C はコラーゲンの生成を助けます。コラーゲンは傷の治癒を助け、肌を強くし、若々しい輝きを保つのに役立ちます。また、オレンジに含まれるその他の抗酸化物質は細胞の損傷を防ぎます」とラージマン・ロス氏は説明します。

心臓の健康の改善

病気を予防するだけでなく、オレンジは心臓の健康を促進します。ある科学的分析では、ビタミン C、フラボノイド、カロテノイド (オレンジに含まれる) を豊富に含む食事を摂取した人は、摂取しなかった人よりも心臓病のリスクが低いことが研究者によって発見されました。

別の研究では、オレンジジュースを飲んだ人は飲まなかった人に比べて、高血糖やLDLコレステロール値の上昇などの心臓病の危険因子を経験する可能性が低いことが明らかになりました。

栄養摂取を最大限にするには、生の果物を丸ごと食べるのが最適ですが、オレンジジュースも毎日のビタミン C の優れた供給源となります。健康効果を最大限に高めるには、砂糖を添加していない 100% ジュースのオレンジジュースを選んでください。また、果肉が入っているジュースを選ぶと、食物繊維がより多く含まれます。

よりクリーンな家

オレンジは、健康的なライフスタイルと健康的な家庭に最適な、非常に用途の広い果物です。「オレンジのあらゆる部分は、料理の探求を超えて、DIYスキンケア「自然な洗浄に頼るしかない」とラージマン・ロス氏は言う。

オレンジの皮は、家庭内でさまざまな用途に使用できます。天然洗剤オレンジの皮を1カップの水に加え、沸騰させて15分間煮るだけです。冷めたらスプレーボトルに入れます。

より健康的な食事

カリフォルニアオレンジは一年中手に入るので、1日1個オレンジを食べるのは簡単です。「栄養効果を最大限に得るには、果物を丸ごと食べるのが一番です」と、コーネル大学ウェイル医科大学の救急医療助教授で医師のプーナム・デサイ医学博士は言います。「患者と話すときは、ビタミンCなどの栄養素はサプリメントではなく、特にオレンジのようなビタミンCが豊富な果物の場合は、食品から摂取することをお勧めします。」

柑橘類は果肉、果汁、皮、皮など多くの部分が食べられるので、食品廃棄物が少なくなります。オレンジは甘いおいしい料理、飲み物、カクテル、ソースなど。

オレンジの果汁を絞って皮をすりおろしてスムージーにしたり、さいの目切りにしたネーブルオレンジを赤玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョと混ぜてピリッとしたサルサにしたり、スライスして鮮やかな秋のサラダに使ったりと、新鮮なオレンジはさまざまなレシピに簡単に加えることができ、栄養価を高めることができます。

オレンジ購入のヒント

  • 重い果物を摘み取ります。柑橘類を購入するときは、香りが新鮮で、大きさの割に重量感のある果物を選びましょう。オレンジが重いほど、ジューシーです。
  • オレンジを冷蔵庫に保存すると保存期間が長くなります。柑橘類を 42 度以下で保存すると、最長 3 週間まで新鮮さを保ち、果汁を最大限に引き出すことができます。調理する前に柑橘類を室温に戻してください。
  • オレンジを生で食べるとビタミンCの含有量が維持されますビタミン C は水溶性なので、できるだけ多く摂取するには、柑橘類を新鮮な状態で食べるか、加熱しすぎずに水の使用を最小限に抑えるようにしてください。

よくある質問

  • オレンジはビタミン C の優れた供給源ですが、抗酸化物質の含有量がオレンジと同等かそれ以上の果物は他にもあります。カカドゥプラム、アセロラチェリー、グアバ、ローズヒップなどは、ビタミン C 含有量が高いことで知られる果物です。さらに、スイートイエローピーマンやマスタードほうれん草などの野菜も、この必須栄養素の豊富な供給源です。

  • オレンジは他の多くの果物よりも酸性度が高いことで知られています。オレンジだけを食べて胃酸の逆流症状が起こる可能性は低いですが、脂肪分の多い食べ物や重い食事の後に横になるなどの他の要因によって引き起こされる胃酸の逆流を悪化させる可能性があります。

  • オレンジやその他の柑橘類はビタミン C を豊富に含んでいるため、歯茎の健康に良いです。しかし、その高い酸度は歯のエナメル質を侵食し、歯を弱める可能性があります。したがって、エナメル質の損失を防ぎ、歯の健康を維持するために、オレンジを食べた後は適切に歯を磨くことが重要です。