イースター用の固ゆで卵の作り方

簡単そうに聞こえますが、年に 1 回しかやらないと忘れてしまいがちです。イースターや一年のどの日にも、卵を固ゆでするには、こちらの手順をご利用ください。

染色用の固ゆで卵は、これ以上ないほど簡単です。また、繊細な吹き卵よりも扱いやすく、（クッキージャーやイースターバスケット）、そして小さな手でも扱いにくいです。この方法を使えば、イースターのお祝いをもっと簡単にすることができます。簡単な手順を踏んで、イースターエッグの染色儀式または残りの一年を通して普通の固ゆで卵単純に美味しいです。

説明書

ステップ1：水を沸騰させる

大きな鍋に水を2/3ほど入れます。鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

ステップ2：卵を水に入れる

お湯が沸騰したら、卵を少しずつ鍋の中にそっと入れます。(小さなストレーナー、スパイダー、または穴あきスプーンが理想的です。) 卵を鍋の底に下ろし、ストレーナーからそっと転がします。そうすることで、鍋の底に落ちたときに卵が割れるのを防ぐことができます。

ステップ3: 弱火にする

すぐにタイマーを 10 分にセットします。火を弱めて、水が勢いよく沸騰する程度にしますが、沸騰しすぎると卵がぶつかって割れてしまうので、沸騰しないようにします。

ステップ4：氷水に移す

卵が沸騰している間に、大きなボウルに氷と水を入れます。タイマーが鳴ったら、火を止めます。スパイダー、ストレーナー、または穴あきスプーンを使用して卵を水から引き上げ、すぐに氷水に移します。扱いやすいまで冷ましてから、好きなように着色したり装飾したりします。

よくある質問

白い卵も茶色の卵も、どちらも染色に適しています。正しい選択は、あなたの好みとイースターの装飾によって異なります。イースターに最もよく選ばれるのは白い卵です。白い卵は、染色すると明るく鮮やかな色になる真っ白なキャンバスになります。より豊かで深みのある色にしたい場合は、茶色の卵を茹でてみてください。セージ、ベリー、さび、青緑、ルビーなどのより彩度の高い宝石のような色になります。
場合によります。着色されたイースターエッグは、以下の条件を満たした場合にのみ安全に食べることができます。
- 卵は伝統的な方法で染色されます食品に安全な染料または天然染料。
- 卵は冷蔵庫から 2 時間以上（または温度が 90°F を超える場合は 1 時間以上）放置されていません。
冷蔵庫に保存すると、固ゆで卵（イースター用もそうでないものも）は最大 1 週間保存できます。
スパイダー、穴あきスプーン、またはストレーナーを使用して、卵をフライパンの底まで慎重に入れてください。卵を落とすと、卵が割れる可能性が高くなります。次に、水が沸騰する温度を超えないようにしてください。本当に沸騰すると、卵が互いにぶつかり合って割れる可能性があります。
いいえ。卵を染める前に茹でるので、この過程で水に酢を加える必要はありません。