トマトとハムの朝食キャセロール

キャセロールはもはや夕食だけのものではありません。

写真: チャールズ・マスターズ

朝食にキャセロールを食べるのは、しばらく前から流行っています。大勢の人に手間をかけずに食べさせるのに最適です。夕食代わりに朝食、そしてこの料理は両方の条件を満たしています。チェリートマトはオーブンで焼くと泡が出て弾け、驚くほど甘いジュースが出てきます。チェダーチーズ、生クリーム、角切りのカントリーブレッドがこの料理をさらにクリーミーで心地よいものにしています。

材料

  • 8 大きな卵

  • 2 カップ ヘビークリーム

  • コーシャーソルトと黒コショウ

  • 8 オンス シャープチェダーチーズ（すりおろしたもの）（約2カップ）

  • 1 カントリーブレッド 1斤、1インチに切り分ける（8カップ）

  • 1 ポンド スライスしたデリハム、1/2インチに切る（4カップ）

  • 2 パイント ミニトマト

  • 2 大さじ 刻んだイタリアンパセリ

方向

  1. オーブンを 375° F に温めます。大きなボウルに卵、クリーム、塩小さじ 1、コショウ小さじ 1/2 を入れて混ぜます。

  2. チェダーチーズ、パン、ハムを加えて混ぜ合わせ、9×13インチのベーキング皿に注ぎます。

  3. キャセロールの上にトマトをのせ、ホイルで覆い、温まるまで 35 ～ 40 分間焼きます。

  4. アルミホイルを取り除き、さらに35～40分ほど表面が黄金色になるまで焼きます。パセリを散らします。

栄養成分表（一食当たり）

557 カロリー
33グラム 脂肪
39g 炭水化物
26グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 10
カロリー 557
1日の摂取量に対する割合*
総脂質33グラム 42%
飽和脂肪17グラム 85%
コレステロール276mg 92%
ナトリウム1227mg 53%
総炭水化物39g 14%
総糖分9g
タンパク質26グラム 52%
カルシウム289mg 22%
鉄4mg 22%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。