スパイシーココナッツヌードル

この 20 分間のアジア風ディナーでは、伝統的にライスヌードルを使用しますが、フェットチーネでもおいしく代用できます。

材料

  • 8 オンス ライスヌードルまたはフェットチーネ

  • 1 13.5オンス缶入り無糖ココナッツミルク

  • 3 大さじ トマトペースト

  • 1 ティースプーン チリパウダー

  • 1 ティースプーン コーシャーソルト

  • 1 大さじ チリペーストまたはソース（オプション）

  • 3 ネギ（薄切り）

  • 8 オンス もやし

  • 16 バジルの葉（丸ごとまたはちぎったもの）

  • ¼ カップ ココナッツの細切り、トースト（オプション）

方向

  1. パッケージの指示に従って麺を茹で、水を切り、置いておきます。

  2. その間に、大きめの鍋にココナッツミルク、トマトペースト、チリパウダー、塩、チリペースト（必要に応じて）を入れて中強火で混ぜます。

  3. 沸騰したら火を弱めて2～3分煮ます。

  4. 水気を切った麺をソースに入れてかき混ぜます。各ボウルに分けます。ネギ、もやし、バジル、ココナッツ（お好みで）をトッピングします。

    ベアトリス・ダ・コスタ

栄養成分表（一食当たり）

480カロリー
25グラム脂肪
58グラム炭水化物
12グラムタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 480
1日の摂取量に対する割合*
総脂質25グラム32%
飽和脂肪19グラム95%
ナトリウム720mg31%
総炭水化物58グラム21%
総糖分4g
タンパク質12グラム24%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。