チェリーソースのポークチョップ

材料

  • 3 大さじ オリーブオイル

  • 2 エシャロット（薄切り）

  • 1 ポンド 種を取り粗く刻んだチェリー

  • 1/2 カップ 低塩チキンスープ

  • 2 大さじ オレンジマーマレード

  • 1 大さじ バルサミコ酢

  • ⅛ ティースプーン 砕いた赤唐辛子

  • 8 骨なしポークチョップ、厚さ1/2インチ

  • コーシャーソルトとコショウ

方向

  1. 鍋に大さじ1杯の油を入れ、中火で熱します。エシャロットを加えて3分ほど炒めます。

  2. チェリー、スープ、マーマレード、酢、赤唐辛子を加えて混ぜます。ソースが濃くなるまで 6 ～ 8 分煮ます。

  3. 大きめのフライパンに残りの油を入れ、中火から強火で熱します。豚肉に塩小さじ1杯とコショウ小さじ1/4杯で味付けします。

  4. 2 回に分けて、片面 2 ～ 3 分ずつ、チョップが黄金色になり中まで火が通るまで調理します。

  5. チョップをお皿に分けて、チェリーソースをかけます。

栄養成分表（一食当たり）

476 カロリー
23g 脂肪
22g 炭水化物
46グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 476
1日の摂取量に対する割合*
総脂質23g 29%
飽和脂肪6g 30%
コレステロール126mg 42%
ナトリウム598mg 26%
総炭水化物22g 8%
総糖分16グラム
タンパク質46グラム 92%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。