ハンズオンタイム:
5分
合計時間:
55分
収率:
4人分
バスマティ米は香りのよい長粒種の米で、玄米と白米があります。白米とは異なり、玄米バスマティ米は精米されていないため胚芽とふすまの膜が残っているため、全粒穀物とみなされます。ナッツのような味と独特の食感は、この食材を料理のベースとして最適です。夕食のほとんどは米ただし、最初のステップは米を完璧に炊くことです。以下の手順に従って、おいしい全粒バスマティ米の炊き方を学びましょう。
バハレ・ニアティ
材料
1 カップ 玄米バスマティライス
コーシャーソルト
方向
蓋がしっかり閉まる中くらいの鍋に、米、水 2 カップ、塩小さじ 1/2 杯を入れて混ぜます。
沸騰させます。
一度かき混ぜ、蓋をして弱火にします。50分間煮込みます。(蓋を開けたりかき混ぜたりしないでください。)
火から下ろし、蓋をして 5 分間放置し、フォークでほぐしてお召し上がりください。
バハレ・ニアティ