材料
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1 ブロッコリー 1束（1ポンド）、小さく切り、茎の皮をむいて薄くスライスする（約6カップ）
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2 大さじ 無塩バター
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1 ニンニク（みじん切り）
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¼ ティースプーン コーシャーソルト
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挽きたての黒コショウ
方向
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軽く塩を加えた沸騰したお湯でブロッコリーを2～4分ほど、カリッと柔らかくなるまで茹でます。水を切ります。
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鍋にバターとニンニクを加え、ニンニクが柔らかくなるまで1～2分ほど炒めます。
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塩とコショウを少々加えて混ぜます。
栄養成分表（一食当たり）
| 83 | カロリー |
| 6g | 脂肪 |
| 6g | 炭水化物 |
| 3mg | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピあたりの分量 4 | |
| カロリー 83 | |
| 1日の摂取量に対する割合* | |
| 総脂質6g | 8% |
| 飽和脂肪4g | 20% |
| コレステロール15mg | 5% |
| ナトリウム175mg | 8% |
| 総炭水化物6g | 2% |
| タンパク質3mg | |
| カルシウム58mg | 4% |
| 鉄1mg | 6% |
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
