イングリッシュマフィンエッグピザ

イングリッシュマフィンエッグピザ

タンパク質豊富。肉不使用。10 分もかからずに完成。残ったゆで卵を使い切るこの天才的な方法は、とてもおいしく、このミニピザを作るためだけに大量に作ってしまうことがよくあります。まず、卵 2 個を固ゆでします (蒸し器を使って弱火で調理する方法が私たちのお気に入りの 1 つです)。卵の皮をむいてスライスし、半分に切ったイングリッシュ マフィンの上にのせ、オリーブ オイルをたっぷりかけ、トマトのスライスとモッツァレラチーズの細切りを添えてからトーストします。小さな子供たちは、おやつや食事にこのオープン サンドイッチが大好きですが、実際には、あらゆる年齢の子供たちがこのチーズ メルトダウンをむさぼり食べます。