杉板サーモン

材料

  • 1 皮付きサーモンフィレ2ポンド

  • 1 杉板、水に20分浸す

  • 1/2 カップ 黒砂糖

  • 2 大さじ キャノーラ油

  • 1 大さじ 乾燥したタイムの葉

  • 1 ティースプーン カイエンペッパー

方向

  1. ガスグリルを強火に予熱し、15 分後に中弱火に調整します。(炭火で調理する場合は、炭が白い灰で覆われるまで燃やします。)

  2. サーモンを皮を下にして杉板の上に置きます。

  3. ボウルにブラウンシュガー、オイル、タイム、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせます。サーモンに塗ります。

  4. 板状に切ったサーモンをグリルの網の上に置き、グリルの蓋をして、ほぼ火が通って中心がほんのりピンク色になるまで、約 40 分間焼きます。

栄養成分表（一食当たり）

550 カロリー
32グラム 脂肪
19グラム 炭水化物
45mg タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 550
1日の摂取量に対する割合*
総脂質32グラム 41%
飽和脂肪5g 25%
コレステロール134mg 45%
ナトリウム142mg 6%
総炭水化物19グラム 7％
タンパク質45mg
カルシウム63mg 5%
鉄3mg 17%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。