ベリーオートミールクランブル

ベリーオートミールクランブル

おいしいデザートは、手間をかけなくてもおいしく作れます。その好例が、ベリーの自然な甘さを引き立てるおいしいオートミールとクルミのトッピングを添えたシンプルなベリーオートミールクランブルです。このレシピはグルテンフリーなだけでなく、バ​​ターをココナッツオイルに代えれば乳製品フリーにも簡単にできます。

による

ロビー・メルビン

ロビー・メルビンはプロのシェフであり、サザンリビングマガジンのテストキッチンディレクターです。ハイライト:* フランク・シットとクリス・ヘイスティングスのもとでシェフとしての腕を磨いた * 元ホット＆ホットフィッシュクラブの料理長 * 作品はフード＆ワイン、リアルシンプル、コースタルリビングなどで紹介されている

2022年9月4日に更新

材料

  • 1 カップ スチールカットオーツ

  • 1 カップ ライトブラウンシュガー

  • 1 カップ 刻んだクルミ

  • 1 1/2 小さじ ベーキングパウダー

  • 2 大きな卵

  • 1/2 ティースプーン オールスパイス粉末

  • ¼ ティースプーン コーシャーソルト

  • 3 1/2 カップ 新鮮なブルーベリー

  • ⅓ カップ グラニュー糖

  • 2 小さじ すりおろしたレモンの皮と新鮮なジュース大さじ1杯（レモン1個分）

  • 3 大さじ コーンスターチ

  • 1/2 ティースプーン 純粋なバニラエキス

  • 2 大さじ 無塩バター（溶かしたもの）

方向

  1. オーブンを 350°F に予熱します。フードプロセッサーのボウルにスチールカットのオートミールを入れ、小麦粉のような質感になるまで約 7 分間処理します。ボウルにオートミール粉を入れ、ブラウン シュガー、クルミ、ベーキング パウダー、卵、オールスパイス、塩を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。

  2. ブルーベリー、グラニュー糖、レモンの皮、果汁、コーンスターチ、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを、クッキングスプレーをかけた 8 x 8 インチのベーキング皿にスプーンで入れます。ブルーベリーの上にオートミールの混合物を乗せ、溶かしたバターをかけて、クランブルが均等に茶色になるまで 40 ～ 45 分間焼きます。

    アントニス・アキレオス