スペキュロス アップル ケーキ: ジューシーな冬の夢のレシピ

寒い季節にぴったりのスペキュロスアップルケーキです。繊細なスポンジ ケーキのベース、フルーティーなリンゴのコンポート、クリーミーなヨーグルト クリームの層、そしてその上のサクサクしたスペキュロス ビスケット - 一枚一枚が冬の夢です。

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アドベントコーヒーでも、次の家族の集まりでも、このケーキは誰もが感動すること間違いなしです。何より、味がしっかり染み込んでいる翌日はさらに美味しくなります。

おいしいスペキュロスリンゴのスライスのレシピ

材料：

• 3 オーナー(M)
• 塩
• 砂糖 280g
• 小麦粉 125g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• タルトリンゴ 1kg
• リンゴジュース 250ml
• シナモン 小さじ1
• コーンスターチ 40g
• ゼラチン 6枚
• ギリシャヨーグルト 500g（脂肪分10％）
• ホイップクリーム 400g
• 投機的ビスケット 275 g

準備：

1. グリースパン (ここでAmazonで購入してください*) オーブンにベーキングペーパーを敷きます。卵、塩 1 つまみ、砂糖 125 g を少なくとも 5 分間、濃厚でクリーミーになるまで混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるいにかけて加えます。スポンジケーキ混合物をドリップパンに注ぎ、均一に広げます。予熱したオーブン（電気コンロ：200℃、ファンオーブン：180℃、ガス：レベル3）で約10分焼きます。取り出して冷まします。

2. リンゴのコンポートの場合は、リンゴの皮をむき、4等分に切り、芯を取り、スライスします。蓋をして、シナモンとリンゴの小片を加えたジュース150mlを沸騰させ、約5分間煮ます。でんぷんと砂糖80gを混ぜ、ジュース100mlと滑らかになるまでかき混ぜます。混合したでんぷんをリンゴ混合物に加えてかき混ぜ、約1分間煮ます。リンゴの混合物がまだ熱いうちに、スポンジケーキの上に広げ、冷蔵庫で約1時間冷やします。

3. クリームはゼラチンを冷水でふやかしておく。ヨーグルトと砂糖75gを混ぜます。クリームを硬くなるまで泡立てます。ゼラチンを絞り出して溶かします。ゼラチンにヨーグルトを入れて混ぜ、残りのヨーグルトにすべてを入れて混ぜます。クリームを2回に分けて入れます。

4. リンゴの上にクリームを注ぎ、滑らかにします。スペキュロスビスケットをぴったりくっつけて上に置きます。少なくとも2時間冷やしてください。ビスケットに沿って切り分けてお召し上がりください。

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