アスパラガスは異なります：このラザニアのレシピはいたるところにあります

アスパラガスが大好き！しかし、しばらくすると、私はジャガイモの古典的な準備を感じ、ビスケットに少し。もちろん、私は他のお気に入りの食べ物の1つであるLasagnaに触発されなければなりません！

確かに、アスパラガス・ラサニュのレシピは、もはやイタリアのクラシックとは関係ありません。しかし、それはまだ素晴らしい味が約束されています。素晴らしくクリーミーで、素晴らしく、心のこもった、そして繊細なアスパラガスと一緒に - それは味覚に満足しています。ベーキング皿に走った！

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おいしいアスパラガスラザニアのレシピ

アスパラガス料理は少し仕事をします。結局のところ、最初にポールを剥がしてから調理する必要があります。あなたがあなたの前に完成した料理を持っているなら、努力は間違いなく価値があります！

あなたはラザニアにそれが必要です：

• 500 gのアスパラガス、緑と白
• 事前調理なしの12枚のラザニアプレート
• 薄いスライス中の120 gのハム
• 小麦粉大さじ2
• 大さじ3杯のバター
• 250 mlのアスパラガススープ
• 250 mlミルク
• 大さじ1杯の新鮮なハーブチーズ
• 80 gのすりおろしたパルメザン
• 40 gのすりおろしたモッツァレラチーズ
• ナツメグのピンチ
• 砂糖
• 味に塩とコショウ

これがレシピの成功方法です：

1.アスパラガスをきれいにして剥がします。緑のアスパラガスを使用すると、下3分の1を剥がすだけで十分です。白いアスパラガスは完全に剥がれなければなりません（アスパラガスピーラーなど、Amazonで注文します*）。木質の端を取り除き、ロッドを約1 cmに切ります。アスパラガスのヒントを脇に置いてください。

2。バターと砂糖の大さじを加えるなど、塩水をかけます。アスパラガスの断片とアスパラガスの殻を噛むように調理します。最初に白いアスパラガスを加えます。後で緑のアスパラガス、次に水の先端を加えます。

3.スープを排出し、250 mLのアスパラガススタッドを集めます。シェルを取り外し、アスパラガスの断片を脇に置きます。

4.ベシャメルソースには、大さじ2杯のバターを鍋で溶かし、よく混ぜます。熱を脱ぎ、アスパラガススタッドと徐々に混ぜます。次に、鍋をストーブに置き、牛乳を加えます。

5.ベシャメルがわずかに厚くなるまで、醸造物を数分間煮ます。塩、コショウ、ナツメグ、パルメザンの半分とクリームチーズを混ぜます。

6.ベーキング皿に少量のソースを広げ、上にラザニアの葉の層を加え、ベシャメルソースを上に広げます。次に、アスパラガスとハムを置き、再び葉で再び覆います。すべてが使い果たされ、最後の2層のパスタが繰り返され、上部にベシャメルソースになります。

7.残りのパルメザンとモッツァレラチーズを振りかけ、形状をアルミホイルで覆います。予熱したオーブンの底の棚に200°Cで30分間焼き、アルミホイルを取り外し、チーズが美しい茶色になるまでさらに20分間焼きます。

ヒント：これは、新鮮なアスパラガスを認識する方法です

アスパラガスラザニアが本当に天国の味がするように、アスパラガスの品質を見る価値があります。新鮮なアスパラガスは、2つのポールをこすりながらきしむようになります。さらに、インターフェイスは湿っていて、木質ではなく、乾燥している必要があります。白いアスパラガスを冷蔵庫に包まれた湿った布に入れておくのが最善です。そこでは、2〜3日間新鮮に保ちます。緑のアスパラガスはもう少し堅牢で、生のストリップに生でカットし、サラダで食べることさえできます。

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