チョコレートバブ：Hefegebäckはイースターにとってこれほど美味しかったことはありません！

酵母生地では、乾燥酵母が溶解する牛乳が冷たすぎたり暖かすぎたりすることが重要です。寒すぎる場合、酵母は活性化されません。暑すぎると、酵母が壊れ、生地は後で開きません。したがって、牛乳はぬるま湯でなければなりませんが、40度より暖かくはありません。疑わしい場合は、キッチン温度計を取ります（Amazonで入手できます*）助ける。

これらの材料が必要です：
生地のために

これが準備が成功する方法です：

1.牛乳を暖めてください、暖かすぎて暖かすぎて、酵母が壊れないように。乾燥酵母を牛乳に入れてかき混ぜながら、脇に置きます。

2.小​​麦粉、砂糖、塩を大きなミキシングボウルに混ぜます。卵と牛乳を酵母と一緒に小麦粉の混合物に加え、よくこねます。次に、ソフトバターを追加します。約10分間、すべてを滑らかな生地にこねます。次に、ボウルをきれいなキッチンタオルで覆い、暖かい場所で60分間あふれさせます。

あなたはフルーティーなバブカを空想しますか？

3。その間、詰め物を準備します。これを行うには、ダークチョコレートを水浴の上で溶かし、ナッツヌガットクリームでかき混ぜます。コーティングされた鍋に脂肪を加えることなくヘーゼルナッツを短時間ローストし、ブラウンシュガーの大さじ1杯を振りかけ、短時間でカラメル化します。

4。ボックスの形状（長さ約30 cm、Amazonからこのように*）少し柔らかいバターでグリース。開いた生地を粉にした作業の表面に置き、大きな長方形に巻き上げます。チョコレートを生地に均等に広げ、側面に小さな端を残します。最後に、チョコレートドロップとカラメルナッツを振りかけます。

5.典型的なバブカの形を取得するには、長い側から生地をしっかりと締めます。次に、鋭いナイフで長さの役割を半分にします。 2つのロールは、互いまたはブレードの上に交互に置かれています。生地を準備した形に置き、1時間覆います。

6。その間、オーブンをオンにします175度上/下の熱予熱します。その後、ペストリー。30〜35分焼く。その後、金型に10分間放置し、落ちます。キッチンの火格子で冷まし、それをスライスに切り、ぬるま湯を楽しんでください。