ボリュームたっぷりでシンプル：このワンポットシチューは誰もが満腹で幸せになれます

雨が降って外が不快なときは、家の中に隠れて温かいものを作って食べたいものです。たとえば、ミートボール、エンドウ豆、ニンジンが入ったボリュームたっぷりのバイキング鍋は、老若男女に大人気です。おいしいシチューにオルゾパスタを加えて、テーブルにいる全員が食べられるようにします。

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おいしいワンポットバイキング鍋のレシピ

ワンポットレシピではオルゾパスタを使用します。一見すると大きなお米のように見えますが、原料はデュラム小麦セモリナです。ちなみに、トルコ料理やギリシャ料理ではオルゾのことをクリタラキと呼びます。トルコのスーパーマーケットでは通常、この名前で見つけることができます。

しかし、何と呼んでも構いません。バイキング鍋に最適で、調理も非常に簡単です。

4人分の材料:

ミートボール用

• ひき肉 400g
• 玉ねぎ 1個
• 1 いいえ
• パン粉 30g
• マスタード 小さじ1
• スイートパプリカパウダー 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 1 賞フェファー

ソース用

• ニンジン 2本
• エンドウ豆（冷凍） 150g
• ザーネ 100ml
• プロセスチーズ 大さじ1
• 牛肉スープ 200ml
• 水200ml
• 200 g オルゾ・ニューデルン (bzw. クリタラキ)

準備はとても簡単です:

1. まずミートボールを準備します。これを行うには、玉ねぎの皮をむき、細かく切ります（これは、玉ねぎチョッパーを使用すると特に素早く行うことができます）Amazonのこれのように*)。大きめのボウルにひき肉と一緒に入れます。残りの材料を加え、すべてをよく混ぜます。次に、そこから小さなボールを作ります。

2. ニンジンの皮をむき、みじん切りします。大きな鍋に油を熱し、ミートボールを両面がカリカリになるまで炒めます。次に、鍋から取り出し、しばらく置いておきます。

3. まだ熱いフライパンにオルゾパスタを加え、軽く炒めます。水と牛肉のスープを加えて沸騰させます。

4. 次に、ニンジンとエンドウ豆を加え、水分がほとんど沸騰するまですべてを調理します。麺がすでに調理されているかどうかを確認してください。まだ少し固すぎる場合は、水を加えてもう少し煮てください。

ヒント:缶詰のエンドウ豆やニンジンを使用することもできます。

5. 最後に生クリームを注ぎ、プロセスチーズを加えて混ぜます。ミートボールを鍋に戻して温め、塩、コショウで味を調えます。食欲旺盛！

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